地内に自家菜園をもち、有機野菜を栽培。
朝食、ランチ、ディナーに至るすべてのお食事に安心・安全な有機野菜と地元産食材を使用しています。
新鮮野菜を採れたてでご提供できる秘密は、広大な敷地のなかにある自家菜園。
夏には、プチトマトの「アイコ」やアスパラなど有機無農薬で育てた野菜がたくさん収穫されます。
朝食は、その時期に旬のおいしい朝採れ野菜をご提供します。
また、地元養蜂家の協力のもと、敷地内に蜜蜂採取箱を設置。
新鮮な蜂蜜をご提供できるようになりました。