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戸倉上山田温泉 ホテル晴山 飲泉許可を持つ宿・お料理

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クチコミ・お客さまの声
戸隠神社五社参りのあとに伺いました。戸倉駅からタクシーが出払ってしまったため歩いて向かいましたが30分ほどで到...
2016年11月22日 00:40:25
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料理

ホテル晴山ではお食事も信州の思い出にしていただきたく、
旬の食材、地元の食材を活かしたお献立を組み立てます。

地元で取れた旬の素材を盛り込み、工夫を凝らしたお料理は
お客様に大変ご好評いただいております。

旬の味覚に心を込めたお料理を、
信州地酒と共に楽しくご賞味ください。
松プランのイメージ写真
リンゴで育った信州牛
お子様ランチ例


収穫や仕入状況により必ずお出しできるとお約束できるものではありませんが、
過去にお出しした一例として、信州を中心とした旬の味覚をご紹介します。

【1〜2月】ワカサギ、越前蟹
【3〜4月】川海老、蛍イカ、蕨、菜の花、ふき、せり、こごみ
【5〜6月】山女魚、岩魚、鮎、筍、うど、たらの芽、山うど、冬瓜、淡竹
【7〜8月】石川小芋、枝豆、蚕豆
【9〜10月】もどり鰹、栗、くるみ、青味大根、しめじ茸、舞茸、じこぼう茸、松茸
【11〜12月】ずわい蟹、鰤

Photo

和らぎの宿 ホテル晴山 - 信州戸倉上山田温泉の宿

〒389-0821 長野県千曲市上山田温泉2-29-9

戸倉上山田温泉で創業60年を迎える和らぎの宿。上質な硫黄泉を24時間かけ流しでお楽しみいただけます。2014年リニューアル、展望大浴場、飲泉許可あり。長野新幹線上田駅乗換しなの鉄道戸倉駅より車5分

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