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瀬波温泉 ゆうなみの宿 瀬波ビューホテル ◆塩引き鮭・夕日・海水浴◆

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クチコミ・お客さまの声
選べる料理で『村上牛』を頼みましたが美味しかったです。それほど高くない宿だったので部屋は最上階を選択。夕日がバ...
2016年11月17日 18:07:23
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Salmon Miomote River

塩引き鮭

鮭塩引き道場

11月下旬から12月上旬。
塩引き鮭の作り方を体験できます(完全事前予約制)。

鮭塩引き道場

越後村上 鮭塩引き街道

12月1日から20日頃まで。
庄内町地区を中心に、各家庭の軒下に、塩引き鮭が吊るされます。
屋根に少し雪が積もると、さらに雰囲気が増します。

越後村上 鮭塩引き街道

塩引き鮭

村上の風土が作り上げる塩引き鮭。
秋に遡上する鮭から、保存食として作られます。
瀬波ビューホテルでは、当日注文可能な追加料理としても、ご用意いたしております。

塩引き鮭

鮭の酒浸し(さけのさかびたし)

塩引き鮭よりもさらに長い期間、軒下に吊るされてできあがります。
硬くなった身を薄くスライスし、地酒を振りかけ、好みの柔らかさで召し上がる、村上の珍味です。
瀬波ビューホテルでは、当日注文可能な追加料理としても、ご用意いたしております。

鮭の酒浸し(さけのさかびたし)

イヨボヤ会館

鮭の博物館。
「種川」と呼ばれる三面川の支流で育つ鮭の稚魚を、ガラス越しに見ることができます。

イヨボヤ会館

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夕日を見よう

天気の恵まれた日には、瀬波ビューホテルのロビーやお部屋から、
壮大な日本海に沈む夕日を見ることができます。
海岸には遊歩道として整備された小道もあり、波の音を聞きながらの夕方の散歩もお勧めです。

瀬波ビューホテル 海岸の遊歩道 日本海に沈む夕日
 

日没時刻一覧表

日没時刻一覧表

瀬波温泉の日没時刻(PDFファイル)
左記日没時刻より10分前ぐらいからきれいに見えます。瀬波ビューホテルで日没を見たい場合は、早めのチェックインをお勧めします。


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