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- 山梨の郷土料理をホテル特製アレンジ
- 山梨県中央市のご当地グルメ、青春のトマト焼そばをイメージして作りました。当ホテルは青春のトマト焼そばの活動を応援しています。
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- 山梨の郷土料理
ホテル特製「ほうとう」
- 山梨県の郷土料理「ほうとう」をご提供いたします。ほうとうは、小麦粉で作った麺を、野菜や肉と一緒に煮込んだ料理です。寒い冬に食べれば、体を温めてくれます。
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- 山梨の郷土料理 ホテル特製
「鳥もつ煮」
- 戦後20 年代、食料もまだ不自由な頃に甲府の蕎麦屋さんが肉屋で破棄される鳥のもつをどうにか出来ないか？と醤油と砂糖でこってりと煮た「鳥もつ煮」を開発しました。 材料は鳥のレバー、砂肝、はつ、きんかん、ひもなど。その甘じょっぱい味がお酒のアテでも、白いご飯にでも合う、と今では居酒屋や蕎麦屋等で定番となっています。
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- カレーで始める心地よい朝
ホテルオリジナルカレー
- じゃがいも、人参、玉ねぎをふんだんに使用したシンプルなカレーです。隠し味にスパイスを効かせて風味よく、食べやすい味に仕上げています。
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- 長野県～山梨県の南北に連なる八ヶ岳の名産
八ヶ岳牛乳
- 八ヶ岳の伏流水をたくさん飲み、農場の牧草や、野菜を食べて育った乳牛から成分を一切変えずに作られた成分無調整の牛乳です。徹底した衛生管理で安心・安全の良質な味をお楽しみください。
※写真はイメージです。季節により内容が異なる場合がございます。
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