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有馬温泉 御幸荘 花結び 料理

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クチコミ・お客さまの声
7月14日に金泉露天風呂付きのお部屋に宿泊しました。お部屋もお料理もとてもよかったです。ただお部屋のお風呂に手...
2017年07月26日 12:33:40
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料理

夕食

川遊び

食前酒
マンゴー酒
今月の食前酒はマンゴー酒です
  • 出会い皿
    玉蜀黍豆腐 海老 方蓮草 順才 イクラ 割醤油 柚子
    玉蜀黍の胡麻豆腐を蓮の葉に盛ってみました
  • 海の幸
    季節の魚の三種盛と淡路産の鱧と蛸のサラダ仕立て
    海の幸は2皿です。淡路産の鱧と蛸は自家製のトマトドレッシングをかけてサラダ仕立てにしました
  • 鍋仕立て
    柳川鍋 淡路の鱧と新玉葱 牛蒡 三つ葉
    淡路の玉葱の甘味と鱧がよく合った鍋です。出汁もとても美味しく仕上がっています
  • 焚き合せ
    小芋万十 白身魚のソテ 海老 青味 みぞれあん 刻み茗荷 山葵
    夏野菜を使った一品です。優しい味になっています
  • 季節の一品
    琵琶湖産の鮎の塩焼き おねばソース
    活鮎の塩焼きです。今だけの味です
  • 焼き物
    黒毛和牛のすてーき 添え野菜いろいろ ポンズ
    すてーき仕立てです。ポンズにてどうぞ
  • 食事
    三田米 香の物 赤出し
    お米は三田米です
  • 水物
    季節のフルーツの盛り合わせ
    最後はさっぱりとした果物です

材料の都合に依り内容の異なる場合がございます、御容赦くださいませ。

朝食

  • 特別メニュー

旬の食材をふんだんに取り入れ、一品一品素材を厳選し、味覚はもちろん、視覚にもこだわったお料理をこころがけています。お客様のお食事時間に合わせて一品ずつ調理し、会席料理の基本、おもてなしの心をお料理で表現しています。有馬の旅が、皆様の心に残る物でありますように。

花結びメニュー

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