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有馬温泉 御幸荘 花結び 料理

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クチコミ・お客さまの声
全館禁煙がとても快適でした。狭いの部屋でしたか楽しく過ごせました。持ち込んだケーキを食べるのにナイフとフォーク...
2018年06月05日 19:36:36
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料理

夕食

宝船

食前酒
マンゴー酒
今月の食前酒はマンゴー酒です
  • 出会い皿
    〈グラスの器に〉明石蛸 烏賊 空心菜 紅立プラウント
    〈小鉢〉胡麻豆腐 海老 オクラ山葵 木の芽
    〈小皿〉手ユリ寿司 冬瓜 新ジャガ芋のコロッケ

    夏野菜も出始めて目でも楽しめる一皿になりました
  • 海の幸
    鯛 鮪 嶋海老 ハマチ あしらえいろいろ
    新鮮な魚を盛り合わせています
  • 鰆鍋 水菜 豆腐 若布豆腐 柚子胡
    脂の乗った大き目の鰆を鍋に仕立てました。出汁もとても美味しいです
  • 温物
    淡路鱧葛叩き 茄子オランダ煮 潮あん
    潮あんは鱧の骨から出しを取っています
  • 季節の一皿
    琵琶湖産鮎塩焼き おねば
    だての葉をすりつぶし米がゆと合わせて酢でのばしたものがおねばです
  • 焼き物
    黒毛和牛のすてーき ズッキーニ ポンズ
    ポンズにてどうぞ
  • 食事
    三田米 香り物 赤出し
    お米は三田米です
  • 水物
    西瓜 キウィ ゼリーかけ
    最後は果物盛り合わせです

材料の都合に依り内容の異なる場合がございます、御容赦くださいませ。

朝食

  • 特別メニュー

旬の食材をふんだんに取り入れ、一品一品素材を厳選し、味覚はもちろん、視覚にもこだわったお料理をこころがけています。お客様のお食事時間に合わせて一品ずつ調理し、会席料理の基本、おもてなしの心をお料理で表現しています。有馬の旅が、皆様の心に残る物でありますように。

花結びメニュー

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