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新穂高温泉　ホテル穂高 □■お料理 meal■□

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新穂高温泉　ホテル穂高

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Pick up
ホテル穂高イチオシ
穂高風会席膳
四季の趣向を凝らした穂高風会席膳はぜひ味わっていただきたい料理。
とくに飛騨牛や岩魚などは、貴方の舌をうならせる逸品です。
季節により内容が変わります。（料理画像は一例となります。）

Pick up
ホテル穂高イチオシ
飛騨牛を贅沢に楽しむ！
飛騨牛三昧会席

当館料理長の厳しい目で選定された飛騨牛。
旨みを引き出す様々な料理で飛騨牛の美味さの深みに
ハマってしまうこと間違いなし！
飛騨牛をこれでもかと味わう贅沢さをご堪能下さい

春の味覚
4～5月限定【春の摘草会席】
飛騨牛料理1品と旬の山菜を取り入れた春の味覚満載な「春の摘草会席膳」。

岩魚づくし
6～9月限定【飛騨牛と岩魚会席】
川の恵み『岩魚』をメインとした会席膳。岩魚の良さを余すことなく堪能していただけます。

秋の味覚
10月限定【秋のきのこ会席】
飛騨牛と秋の味覚・旬のきのこの会席。ぜひ飛騨の秋を感じ、秋を食し、秋を愉しんで下さい。

ぶりしゃぶ
11～3月限定【ぶりしゃぶ会席】
脂がのった旬のブリを、しゃぶしゃぶでお楽しみいただける、冬イチ押しのプランです。

飛騨牛のこだわり。
舌に触れると、極上の旨みを含んだ脂がとろりと融けだす。
ほどよい霜降り、柔らかさ、とろけるような食感、どれをとっても一級品です。飛騨の大自然で育った最高級の飛騨牛を是非ご堪能ください。
※写真はイメージです。

岩魚のこだわり。
鮮度のいい岩魚だから味わえる『お刺身』や
パリパリの皮ふっくらとした身の『塩焼き』に
お酒の中に岩魚のエキスがしみ出て美味しい
『岩魚の骨酒』など岩魚の良さを余すことなく
堪能していただけます。

地元の素材にこだわった別注料理
スタッフおすすめ! 【A5ランク】特選飛騨牛サーロインステーキ 4,500円
【A5ランク】特選飛騨牛サイコロステーキ　 3,300円
【A5ランク】飛騨牛朴葉味噌サイコロステーキ 2,000円
【A5ランク】飛騨牛ミニステーキ　2,000円
飛騨牛ローストビーフにぎり（２貫） 800円
岩魚洗い　1,200円
スタッフおすすめ! 岩魚塩焼き 1,200円
岩魚唐揚げ 1,200円
漬物ステーキ 500円
漬物盛合せ 500円

身体にやさしい朝食
一日の始まりは、美味しい朝食から。
当館の朝食は健康を意識して、体に良いとされる日本の朝ごはんを
穂高風にアレンジした体に優しくかつ美味しい朝食となっております。
ここでしか味わえない朝食を是非、ご賞味ください。
※料理はすべてイメージです。仕入状況や季節に応じて料理内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。

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