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湯原温泉 ゆばらの宿 米屋 ■ お料理 ■

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クチコミ・お客さまの声
いい(≧∇≦)bお風呂 満足しました。
2020年03月26日 14:04:09
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写真1
 岡山県北の美味を集めたおもてなしの膳。
季節を感じる料理人自慢のお料理をご堪能ください。


地元の精肉店から毎日仕入れる自慢の和牛と、厳選した地元の減農薬野菜。
砂糖を使わずに番茶で3日間煮込んだ鮎の甘露煮は創業以来40年間続いています。
締めは名物「お米アイス」で!(^^)!
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希少千屋牛ロースと岡山の旬会席

岡山県北阿新地区で育てられた千屋牛は、第8回和牛全国大会で優等賞を受賞した有名な黒毛和牛です。 米屋では、その中でも最上ランクの千屋牛を産地直送で仕入ています。 極上の千屋牛ステーキと、旬の食材で彩られた会席膳をぜひ一度ご賞味下さいませ。
温故知新 和牛と白葱のしゃぶすきとご当地旬会席

美食家として名を馳せた魯山人。 晩年に好んだとされるすき焼きの食仕方をヒントにした「しゃぶすき」は、 秘伝の米屋特製しゃぶすきだしに長ネギの甘味+梅干の酸味のマリアージュで熟成肉の旨味を最大限に引き出します。
 
山海会席

地元産山の幸と日本海直送の海の幸をふんだんに味わっていただける「山海会席」です。 地元産黒毛和牛のステーキのジューシーな味わいとカニの甲羅焼きの濃厚な旨みをじっくりとご堪能ください。
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ご当地味わう米屋会席

米屋で一番お得なグルメプランです。 岡山県の県北にある真庭郡新庄村の特産は、伸びが良くて美味しい【ヒメノモチ】。 このヒメノモチを一緒にすき焼きで召し上がれ。 ヒメノモチは、真庭の食材ブランドに厳選された全国的にも有名なお餅なんですよ!
鯛の塩釜焼き

お誕生日・結婚記念日・還暦祝い・プロポーズなど、大切な人との記念日を、より忘れられないものにするお手伝いをいたします。 特別な日をワンランクアップ。何でもない日も、ちょっとだけ特別に。 米屋のサプライズコンシェルジュにご相談ください。
朝食

ご朝食はレストランにて健康的で味わいある和食膳を。 真庭産のご当地豆腐、鱒の塩焼き、山里の煮物、鍋炊き味噌汁など♪

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