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道後プリンスホテル~旬華趣湯 あったらいいな、が湧く湯宿~ お食事

道後プリンスホテル~旬華趣湯 あったらいいな、が湧く湯宿~

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    クチコミ・お客さまの声
    4月10日に宿泊しました。ホテルからからくり時計までのシャトルバスが10分毎にあってとても便利でした。また、ホ...
    2021年04月12日 18:55:28
    続きを読む

    食事 | 道後プリンスホテル
     

    総料理長は、愛媛県知事より日本食文化の継承に貢献したとして「愛媛マイスター」に認定されました。
    季節の移ろいを「走り・旬・名残」の素材で表現し、「五味・五法・五色」の手法でお献立しております。

    道後プリンスホテルでは、東西に長く瀬戸内海に面した愛媛県ならではの豊富な魚種を 四季折々の旬に彩りを添えてご提供しております。早い潮流により常に良質な漁場となっている瀬戸内ならではの海の幸を真心込めて料理した品々をお楽しみくださいませ。

    素材には、厳選した季節の食材を使用しております。
    愛媛の特産を美味しく調理し、お客様の目と舌を
    満足させるお料理を取り揃えております。

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