プレミアム食パン

北海道産小麦の小麦粉「香麦」、赤井川村山中牧場の「発酵バター」&コロポックル村の「有精卵」を使用した調理長こだわりの食パン。
地元の食材を生かし、日々種継ぎをしている自家製酵母を使用しています。

バゲット

小麦粉、塩、パン酵母、水…
シンプルな生地でつくるパン生地は、ほんの少し水分量や温度が異なるだけで、出来上がりが変わってしまいます。職人が毎日気を抜かずに焼き上げる人気の商品です。

北海道産小麦のカンパーニュ

北海道産小麦を使用し、日々愛情を込めて種継をしている「自家製酵母（果実種）」で仕込みました。しっかりと焼けた皮の部分は香り良く、噛みしめるほどに小麦の旨味が感じられます。焼きたてよりも2～3日置き、熟成させるとさらに旨味が増します。

自家製ケーキセット

華やかな午後の時間を演出。季節のスイーツとご一緒に、オリジナル紅茶やコーヒーをお楽しみいただけます。開放感あふれるラウンジで過ごす上質なひとときは、女子旅の思い出にもおすすめ。

自家製焼き菓子セット

ホテルシェフが丁寧に焼き上げる焼き菓子をご提供。人気のガレットをはじめ、パウンドケーキやフィナンシェなど、お好きなものをお選びいただけます。ゆったりと午後のひとときをお楽しみください。

6月　ブレッドランチ

ベーカリーショップ「オンディーヌ」の新作パンを中心におすすめパンとドリンクをセットでご用意いたします。