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蓼科温泉 蓼科グランドホテル滝の湯 お食事

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お食事|蓼科グランドホテル 滝の湯|信州・蓼科高原
お食事

ビュッフェと会席料理で
『食彩の王国』長野を満喫。
手作り料理にこだわっています。

春夏秋冬「食彩王国」長野県産食材を生かした「和食」「洋食」「スイーツ」を、 それぞれの料理人とパティシエ達が腕をふるう約70種のディナービュッフェと、 和食料理人達の繊細な技が光る会席料理を、目と舌でご堪能ください。

お食事のご案内
Meals

ビュッフェ

ビュッフェ

多彩な食材をビュッフェスタイルで思う存分お楽しみください。

会席

会席

料理人が腕を振るう会席料理をお楽しみください。

朝食

朝食

ライブ感あふれるできたて料理の数々を
朝食でもどうぞ。

ビュッフェで食べられる 滝の湯 三大名物
THREE MAJOR SPECIALTY

和食・洋食・スイーツの数あるビュッフェメニューの中でも
特に滝の湯がおすすめする 一押しのメニューです。
ぜひご賞味ください。

和食
洋食
スイーツ

お食事会場
Restaurant

蓼科高原ビュッフェ
「エルバージュ」
HERBAGE

シーズ

大きな石窯と眼下を流れる渓流が印象的な空間です。

和食レストラン
「御堂小路」
Midou Kouji

御堂小路

落ち着いた雰囲気でお食事をいただけます。

総料理長メッセージ
総料理長メッセージ

お客さまの旅の思い出になるお食事、それが私たちの一番の願いです。

滝の湯で大切な方とご旅行の思い出作りのお手伝いさせてください。
私たちは、ご旅行の思い出の一ページとして、「お料理」をお作りしています。 地産地消を常に考え、「信州らしさ」を感じる料理をお作りし、蓼科の高原を、肌だけでなく味覚でも感じて召し上がっていただければと思っております。
料理人一同、お客さまの思い出作りの為、心を込めて料理をお作りします。

総料理長 長尾 努

朝食
朝食

朝食がおいしいホテルとして口コミで評判の理由…。朝からライブ感溢れるできたて料理の数々!

大きな窓から朝日が注ぐ、明るい蓼科高原ビュッフェ「エルバージュ」で朝食を。
ご注文をいただいてから目の前で焼き上げるオムレツ、季節の新鮮野菜、あつあつ蕎麦の実雑炊や焼きたての魚など、和洋50種。
「朝食もおもいでに」そんな思いを込めて。

朝食の営業時間
7:00~9:00
1.高原で食べる食物繊維いっぱいのサラダ 2.カラダにやさしい蕎麦雑炊 3.心をこめた手づくりのおそうざい 4.信州のご飯ダ 5.大地が磨いたおいしい水のコーヒー