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城西館(じょうせいかん) 第二の鰹のたたきを探せ!藁焼き選抜総選挙

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クチコミ・お客さまの声
流石、高級ホテル。すべてが一流であった。こんな価格で泊まってよいのかと思ったぐらいだ。部屋、朝食は特によかった...
2018年12月08日 16:11:02
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楽天トラベルマイスター2017で4冠達成!!

お客様が選ぶ新しい高知の名物 第二の鰹のたたきを探せ!藁焼き選抜総選挙

鰹のたたきに続け!新しい高知の名物料理を決めるべく行われた
わら焼き選抜総選挙」。鰹に代わる選りすぐりの高知の食材を藁焼きにし、試食して下さったお客様に投票していただきました。

企画担当/小川
選挙管理委員長/久保

イベントの趣旨

高知新聞
高知新聞より
高知の観光資源のカツオですが、今困ったことになっちょります。
実は、年々カツオの漁獲高が減り続けております。その理由は、世界的にカツオを食べるようになったり、カツオが高知沖まで登ってくる前に東南アジアあたりで巻き網漁で大量に乱獲されているとか、回遊ルートが変わってきてるとか言われちょります。けんど、カツオばっかりに頼りよっちゃいかんという事で、「第2のカツオ」を探そうと、自分たちもいろいろ思案しゆうところで、今回このイベントを開催してお客様にご意見を貰いたいと思うたわけでございます。

候補食材 届け出順

料理長が厳選した高知の旨いもん

和食料理長/松本 「オレがタタキの王様だ!」「いやいやオレの方がタタキに合う!」「いや、オレの方がタタキやすい!」「待て待てオレの方が焦げ目が似合う!」「タタかれたこともないクセに!」と、「焼かれたい魚No.1!」を目指す高知の魚5種類にエントリーしていただきました。どの魚たちもそれぞれ伝統的な調理法で人気を博す高知の幸ですが、今回はタタキ。お客様はどの食材を一番気に入ってくれるのでしょうか!!

優勝決定の瞬間!
イベントの様子を
動画にしました!!

投票所責任者/三本

イベントの様子

ほんとうにたくさんのお客様に
お越しいただきました。。。

  1. イベント当日、宿泊のお客様にチラシをお配りして、投票のお願いにあがりました。。。
    ドキドキ・・・・お客様は来てくれるだろうか?

  2. 入社3年目のフロント係、岡野の司会で総選挙が始まりました!!目の前で藁焼きが楽しめる当館2階の名物コーナー「わら焼きたたき工房」の前で試食が行われました! ›› わら焼きたたき工房
  3. わら焼き工房では、松本料理長による豪快な藁焼きが始まりました。
  4. 本場の藁焼き風景を見て盛り上がるお客様。
    いつ見ても迫力のある、楽しい光景です。
さぁいよいよ実食!!
  1. パパママと参加されたお子様
      「うなぎに投票しました♥」
  2. 大阪からのOL仲良しフループ
      「マグロに投票しました♥」
イベント司会/岡野 インタビュアー/村越

結果発表

第1位 … 四万十うなぎ/第2位 … 極みマグロ、ウツボ(同票)/第4位 … ドラゴンサーモン/第5位 … 室戸金目鯛

1位に輝いた「藁焼き四万十うなぎ」が夏の献立に登場!!

藁焼き四万十うなぎが食せる宿泊プランはこちら

※お料理写真はイメージです。
  • 宿泊プラン 旨し国 ★高知の食まるごと堪能プラン お一人様13,900円〜
  • 宿泊プラン 旬彩物語 夏編 夏木立コース お一人様12,840円〜
  • 宿泊プラン カップルプラン 夏編 夏の創作会席 お一人様14,900円〜
うれしいお客様の声をいただきました。
  • ・藁焼きイベント楽しかったです。
  • ・おもしろいイベントでした。
  • ・ホテルのコーナー企画としてはとても良い企画ですね。
  • ・藁焼きの迫力が凄かったです。
  • ・温かみのある良い企画でした。
  • ・魚のタタキの試食会をされ、またその結果を提供する料理に取り入れることは最高のイベント。
  • ・おもてなしの精神をすごく感じました。

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