この度は当館をご利用いただき、誠にありがとうございます。
また、貴重なご意見をお寄せいただきましたこと、心より感謝申し上げます。

せっかくご期待をいただきグレードアッププランをお選びいただいたにもかかわらず、
お食事がご期待に沿えなかったとのこと、心よりお詫び申し上げます。
お客様にご満足いただける内容を提供できなかったこと、大変残念に存じます。

お寄せいただきましたご意見の中で、いくつか補足させていただきたい点がございます。
当館では、愛媛の四季折々の旬の魚を厳選し、お刺身としてお出ししております。
今回お召し上がりいただいた「鰆」や「カンパチ」も、
その日の新鮮な素材を活かしたものでございます。

一方で、マグロについては、常にご提供するものではございません。
ご期待に添えなかったこと、お詫び申し上げます。

また、「沢煮椀」についてご指摘をいただきましたが、
沢煮椀は煮物椀ではなく、吸物としてご用意しております。
特徴的な調理法として、食材を糸のように細く切り、出汁の風味を活かす一品となっております。

こちらもお好みに合わなかったとのことで、改善に努めてまいります。

さらに、料理長が変わったとのご指摘をいただきましたが、
現在も以前と変わらぬ料理長が腕を振るっております。

長年ご愛顧いただいておりましたお客様にこのようなお気持ちを抱かせてしまったことは、
私どもにとっても大変心苦しく、改めて真摯に受け止め、より一層精進する所存です。

お忙しい中ご意見をお寄せくださり、誠にありがとうございました。


料理旅館　栴檀

この度は、料理旅館 栴檀にご宿泊いただき、誠にありがとうございます。また、貴重なご意見をお寄せいただき重ねてお礼申し上げます。

お褒めの言葉をいただきましたスタッフの対応や宿の雰囲気、お食事についてのコメントを大変嬉しく拝見いたしました。特に、鯛飯とお味噌汁をお気に召していただけたことは、料理人としても大変光栄です。

一方で、お子様連れでのご宿泊に際し、ご不便をおかけしましたこと、誠に申し訳ございませんでした。現在、当宿ではお子様用の浴衣や歯ブラシセットのご用意がございません。そのため、今回のご滞在中にご不便をおかけしましたこと、深くお詫び申し上げます。

また、お部屋や食事部屋の温度調整についてもご不便をおかけし、申し訳ございませんでした。快適にお過ごしいただけるよう、今後の課題として改善に努めて参ります。

それでも、最終的にはお子様と楽しくお過ごしいただけたとのことで、私どもも安堵いたしました。今後もより良いサービスを提供できるよう、スタッフ一同努力してまいりますので、またのお越しを心よりお待ちしております。

改めまして、貴重なご意見をいただき誠にありがとうございました。

料理旅館 栴檀

この度は、数ある宿の中から、当館をご利用頂き、誠に有難うございました。
ご家族の皆様に、お食事をお気に召して頂けたようで、大変光栄でございます。
当館では器と盛り付けの美しさ、そして「季」を大切にしてお食事を提供させて頂いております。
また、お食事は夕・朝食ともに個室でのご提供となっております。
全７室の小さな宿ですので、ご宿泊の皆様には、田舎の家に来たようお寛ぎ頂ければ幸いです。
また機会がございましたら、別の季節のお食事もお愉しみ頂ければ幸いでございます。
またのお越しを心より御待ちしております。

その節は、数ある宿の中から≪栴檀≫にご宿泊頂き、誠にありがとうございました。
当館は道後温泉本館より車で約３分。
目前に景勝地「岩堰」が広がる静かな隠れ宿です。
落ち着いてお食事をお愉しみ頂けたご様子、投稿を嬉しく拝読しました。
その季節、折々の美味しさをお届けできるよう努めております。
お好みに添ったお料理のご用意も可能ですので、機会がございましたら、お気軽にお問合せ下さいませ。
またのお越しを心より御待ちしております。

その節は、数ある宿の中から当館にご宿泊頂き、誠にありがとうございました。
夕食ではお褒めの言葉を頂戴したものの、ご滞在中、失礼や不手際がありましたこと
大変申し訳ございませんでした。
お客様からのご指摘を真摯に受け止め、スタッフと共に一丸となって善処して参ります。
また、Ｗｉ－Ｆｉについても、当館は全室でご利用頂くことが可能です。
しかしながら、お客様へのご説明が足りなかったり、
お部屋の説明書きもわかりにくかったのではないかと今一度、
よりよりサービスがご提供できるよう見直していきたいと思います。
この度は、貴重なご投稿を誠にありがとうございました。

先日は、御来店ありがとうございました。
従業員ともどもうれしく口コミを読ませていただきました。
皆様に愛されるように料理、サービスを充実していきたいと思っております。