今回は久し振りに食後に金川料理長とお話しする機会を設けて頂き、如何に私が金川料理長のお料理に心酔しているかを直接お伝えすることが出来て本当に嬉しかったです。
　
相変わらずせっせと新規開拓に勤しんでいるものの、和食の宿でやえ野に敵う宿が未だに出てきません。
夕食はお部屋に居ながらにして料亭並みのお料理を頂くことが出来、朝食は他の宿の夕食に匹敵しそうな位手の込んだ品々が並ぶ“やえ野御膳”は他の追随を許しません。
　
今年はGWを避けてお邪魔したお蔭で、グラデーションを織りなす新緑の山々の息吹を随所で感じることが出来ました。
また、部屋の温泉に浸かってライトアップされた木々を眺めていると、時折吹き込んでくる春のそよ風に頬を撫でられ、得も言われぬ心地良さに暫し酔い痴れました。

年々小さくなる胃袋が恨めしい限りですが、体調が許す限りずっとやえ野さんに通い続けたいと思っておりますので、今後共宜しくお願い致します。

旅行の目的

レジャー

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宿泊年月

2025年05月

宿に求めるものは人それぞれですが、今回はお食事が目的だったのでその点では満足しました。丁寧に作られ、器もこだわりあるものばかりで　目も舌も楽しめました。立地が道路脇であり、おこもりのための宿であるため、大浴場や共用スペースがなく、掛け流し温泉でもないため、それらを楽しみたい方には　甚だ不向きと言わざるを得ません。美味しいお料理と　じっくり休む目的ならオススメです。コスパ的には　普通だと思います。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2025年05月

４月４日に宿泊しました。3回目のやえ野です。今回のお部屋は「さくら」でした。和室です。落ち着いた雰囲気でしたが、直ぐに横になりたい、お風呂の後、夕食の前に横になりたい…そんな主人と私でしたので、やはり、私達には「はなもも」のお部屋が合っていたようです。でも、毎回大満足のお料理は、今回も主人共々感動の連続でした。一皿一皿が心をこめ、手を加えたものでした。お作りは、ただの新鮮なお刺身…ではなく、ユッケ風の、イワナタルタル柚子胡椒味噌。そこに唐揚げされたイワナの頭と骨が添えられたものでした。常に研究を重ねられている料理長の料理への姿勢の素晴らしさを感じました。言葉では言い表すのは難しい素晴らしい料理の数々。ここへ来ると、こんな素晴らしいお料理を食せる幸せをいつも感じます。健康の大切さを感じざるをえません。せめて春夏秋冬に一度ずつは訪れたいお宿です。

旅行の目的

レジャー

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宿泊年月

2025年04月

2度目の訪問です。駐車場目の前の綺麗な山々の紅葉。まさか、この時期に見られるとは思わなかったので、感激しました。チェックインで出された抹茶のプリンに添えられた栗にも季節を感じました。一つ一つのお料理、器、一切手を抜くことなく料理長さんの思いが込められたものでした。最高以外の言葉が見つかりません。このお宿で四季を感じたい！そう思える素敵なお宿です。

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宿泊年月

2024年11月

美味しい食事とゆっくり過ごすことができました。

旅行の目的

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宿泊年月

2024年10月

フロントのない宿に初めて宿泊しました　何の不自由もなく　かえって面倒がなくてよかった　お料理がとても美味しかった　珍しい料理や芸術的な料理で　味も最高　見た目もとても楽しませて戴けました　品数も多かった　食器もすごくおしゃれで　思わず手に取ってみてしまいました　お風呂付のお部屋なのでいつでも何度でも入浴できて最高に楽しむことができました　おもてなしが隅々まで行き届いていて感激でした　機会があれば　またお世話になりたいと思いました　今回は楽しい素晴らしいひと時を提供頂けたこと　感謝しています

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宿泊年月

2024年10月

今回はやえ野さんに初めて訪れた時以来の夏の訪問でしたが、献立表に私の大好きな「玉蜀黍ご飯」の文字を見つけた時は思わず狂喜乱舞（←それ位玉蜀黍ご飯が大好き）してしまいました(笑)
　
いつも訪れるのは春/秋ですが、玉蜀黍ご飯を目的にまた夏の訪問も考えようかな・・・と思った程美味しくて、正に『口福』そのものでした。
勿論、いつも通り他のお料理も全て美味しくて大満足！！です。
　
実は私は好き嫌いが大変多いのですが、やえ野さんのお料理だけは極力苦手な食材でも頂くようにしています。
何故なら、毎回「調理法によって苦手食材でもこんなに美味しく食べられるのか・・・！」という発見と感動があるからです。
　
やえ野さんにはもう数えきれないほどお邪魔していますが、毎回お料理で感動出来る宿は残念乍らやえ野さん以外には未だに巡り遇えていません。
それ位私にとっては唯一無二で掛け替えのない存在です。
　　　　
まだまだ厳しい暑さに加えて、台風等の自然災害が頻発している今日此の頃ですが、どうか皆様方もご自愛なさいますように。
来春またお邪魔するのを楽しみにしています。

旅行の目的

レジャー

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宿泊年月

2024年07月

わずか4室の宿。主人と二人、ゆっくりし、穏やかな時間を過ごすことができました。半露天の部屋風呂は、誰に気兼ねすることもなく、のんびりゆったり入ることができ最高の贅沢です。一皿一皿のお料理の運ばれてくるタイミングも絶妙でした。私の苦手食材への温かな配慮に心から感謝いたします。全て完食です。朝ご飯も最高。思わず、このお部屋を11月にも予約してしまいました。笑顔のお見送り、最後まで心温かく過ごすことができました。主人と大満足で帰途に着きました。

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宿泊年月

2024年07月

２０１９年以来コロナ禍のため久々に宿泊しました。
前回は体調が悪く食事が楽しめませんでしたが、
今回は十分に堪能させていただきました。
どれも手をかけた美味しい料理で、
お酒を追加注文してしまいました。
夕食の最後に出てきた釜めしは残ったものをおにぎりにして下さり、
パリパリの海苔がラップにくるんで添えてありました。
こちらは流石に一つ残してしまいました。
翌朝の朝食のおかずはとても品数が多く、どれもとても美味しかったです。
土鍋で炊いたご飯をお茶わん２．５杯も食べてしまいましたが、
昨日ゆっくり寝られたので体調も良かったからでしょう。
鶯のさえずりで起きられる環境もとても良い目覚めになりました。
また、機会があれば是非再訪したいお宿です。
スタッフの皆様ありがとうございました。

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宿泊年月

2024年06月

トイレからお風呂場まですべて床暖でとても気持ちがよかったです。
個人的には夕食のデザートが2品くらいあっても嬉しいかなと思いました！
あとせっかく地元のブリュワリーがあるので、オクトワンが飲めるとなお良かったです。

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宿泊年月

2024年01月

高齢の母と2泊でお世話になりました。
お料理は口コミ通り、一つひとつ丁寧に調理されたもので、とても美味しかったです。
お風呂も適温でゆったりしていて、何度も入り、癒されました。
わがままを言うとしたら、和室の照明がもう少し明るいと良いと感じました。ほの暗い方が落ち着く人もいるのでしょうが、読書には向いてないかと。電気スタンドを借りましたが、できれば寝室やダイニングくらい明るいといいなと思いました。
また「何もしない」贅沢をしに伺いたいです。

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宿泊年月

2023年11月

予約の取りにくい宿なので半年前から予約。
噂に違わず料理は特筆モノでした。
先ずは、料理の味云々の前に当たり前の事ですが重要な事が出来ている宿です。
冷めた、ぬるい料理は一切無く、美味しく食べる適温で運ばれできます。
それも丁度良い間合いでです。懐石料理はこれが重要だと思っています。
味は、全ての料理に手抜きはなく、板長さんのこだわりや工夫が感じられました。視覚から想像する味覚を超える料理が次々と出てきます。今度は、どんな板長の思いが隠れているかワクワクしながらいただきました。
そして朝食も同様です。
朝食は、料理自慢の宿でも多くの宿では、これは板長が仕込んだり作ってないのが分かる料理がありますが、またまた全てで期待を超えました。
朝からご飯大盛り3杯いただきました。
唯一の改善点は最後のコーヒーがぬるくて薄すぎです。それとスジャータミルクが残念。

担当くださった方の接客もとても良かったです。丁寧で会話も適度に合わせてくださり楽しく過ごさせていただきました。
教えてくださった料理のレシピ今度作ってみますね。

お部屋も掃除は行き届き、静かで快適です。
これで、もしお風呂が源泉掛け流しでしたら言うことないですね。

個人的には、このクラスの宿の中では質が高くリーズナブルだと思います。

なのでリピ決定です。
また、春におじゃましますね。

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宿泊年月

2023年10月

食事が充実していて、出来立てを提供してもらえる、良い宿です。

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宿泊年月

2023年09月

完全に部屋完結で、他の部屋からも離れているので静かにゆったりとした時間を過ごしたい方には最高だと思います。お風呂からの眺めやお湯もとても良かったです！
料理も季節を感じることができ、かつ美味しかったです！
ちなみに朝食も凄く良かったです！

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宿泊年月

2023年05月

総合的には大満足ですが、ここのフェクターで評価すると満足止まり。宿全体を取り巻く環境が（とにかく静か）良い印象でした。価格はやや高い印象です。

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友達

宿泊年月

2023年05月

雪景色でとても寒かったのですが、お部屋の中・脱衣所・トイレも全て床暖房で暖かく過ごせました。
お食事は美味しかったのですが、量が多いのと味が少し濃かったです。
お風呂はとても大きく、身長１８０センチの主人も足を伸ばしてゆっくり入れました。私的には、窓が全て開くと露天ぽくていいのになーと思いました。
スタッフの方も親切で、何もしない贅沢を堪能させて頂きました。
車の雪も下ろして頂いて、感謝です。
唯一、入れて頂いたコーヒーがあまり美味しくなかったです。

旅行の目的

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宿泊年月

2023年01月

他の方のブログで拝見してからずっと気になっていた宿でしたが、人気なのでなかなか予約できませんでした。
泊まってみて人気の理由に納得しました。
食事は季節の食材をふんだんに使用していて本当に美味しく、他の部屋と離れているので音も気にならず、
温泉は循環でしたが雰囲気のある造りになっていて何度も入りました。
今度は違う季節に行きたいと思います。

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家族

宿泊年月

2022年08月

行動制限は解除されたもののコロナ禍が収束しない中、他のお客さんとは接することなく部屋の中だけで完結できる安心な宿です、のんびりと家族で過ごすことができました。お風呂もお食事も大満足でした。

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家族

宿泊年月

2022年06月

増田牛最高でした。
また食べに行きたいです。

旅行の目的

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同伴者

家族

宿泊年月

2022年05月

料理がとても美味しかったです。帰り際に料理長自らお見送りくださり、とても嬉しかったです。旅館周辺はちょっとした散歩コースで頼めば簡単な地図がいただけます。雪が降る前にまた伺いたいです。かなり先まで一杯で予約が取りにくいのが残念。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2022年05月