ここ信州・長野は多くの大自然に囲まれ、山菜やきのこ、季節野菜、信州牛や美ヶ原地鶏、
岩魚など美味しい素材がたくさんあります。そんな恵まれた素材を一番美味しい状態で頂いてもらおうと、
天ノ川の半個室でゆったりと、目の前で料理人が調理をし、作りたてのアツアツを提供するという形に至り
ました。またそばの本場・信州でも、その名を馳せる｢玉之湯のそば｣は、地元や愛好家の中では有名です。
すべて手打ちにこだわり、素材を厳選した手切りそばを是非ご賞味ください。
▲お料理コース
▲信州そば切り つけもの喫茶
▲料亭 天ノ川(バリアフリー対応)
【信州プレミアム牛 和懐石コースプラン】
・【信州プレミアム牛和懐石コース】メインは信州プレミアム牛ステーキ 繊細な味わいの和食を心ゆくまで
信州プレミアム牛 和懐石コース
メインは信州のブランド牛「信州プレミアム牛」のステーキ。食感や脂ののりが違う3種類の部位をお楽しみいただけます。季節を感じる旬彩盛りをはじめ、お凌ぎには当館の名物でもある館主手打ちの信州そば切りもお召し上がりいただけます。
【郷土懐石コースプラン】
・【基本プラン】郷土懐石コース ＜旬の前菜盛×国産和牛サーロイン陶板焼＞信州の美味を堪能
・【贅沢一人旅】マッサージチェア付き 和の雰囲気が心地良い人気のお部屋【無料貸切露天風呂】
・【記念日プラン】特別な日をみんな揃ってお祝い■鯛姿造りと祝い酒特典付き【貸切露天と特別室】
郷土懐石コース「信濃旬彩懐石」
信州の美味を堪能できる「旬彩盛り」を始めとし、一品一品細部にまで心を込めた玉之湯基本の懐石コースをお愉しみください。地産地消へのこだわり、信州の新鮮な食材を使用したお料理で心も体も元気になりますように。
【ミニ懐石コースプラン】
・【ミニ懐石コース】ご夕食は四季折々旬を味わう全7品 メインは国産牛陶板焼き
ミニ懐石コース「旬を愉しむ全7品」
全7品で品数は少なめに、旬の味が楽しめるミニ懐石コースです。
メインのお料理は国産牛陶板焼き。食が細めのお客様にも喜ばれるプランとなります。
【特選料理コースプラン】
・【特選料理コース】信州プレミアム牛と厳選素材で織りなす豪華懐石コース～贅沢大人旅～
特選料理コース
おすすめ料理コースをさらにグレードアップ、信州プレミアム牛肉をメイン料理にしたコース。
お食事は館主手打ちの信州そば「ざる蕎麦」となります。
そばの本場で名人と言われる｢手切りそば｣
玉之湯は「信州そば切りの店」に認定されております。
1.そば粉は長野県産のそば粉のみを使用
2.つなぎの割合は30％以下
3.全工程が手作業による手打ち
4.食味審査に合格し、上の条件を満たしたそば店だけに与えられる看板です。正真正銘の信州そばの証。
つけもの喫茶
当館直営の「つけもの喫茶」では手作り、無添加に
こだわりを持ち、保存料や着色料などは一切使用
しておりません。地域の漬物名人の方々による
とっておきの漬物ばかりをお召し上がりいただけます。
【朝食付プラン】
・【体ほっこり 1泊朝食プラン】松本の奥座敷浅間温泉 【チェックインは24時まで】
ご朝食
朝食にも『信州の味』がたくさん並びます。
ご飯は安曇野のきれいな水で育成されたお米を、必要な分だけその都度精米して使っております。
そばがき、新鮮野菜のサラダ、安曇野産豚汁、そして漬物名人の手づくり漬物が嬉しい逸品。
料亭 天ノ川 (バリアフリー対応)
炭火焼カウンターがあり、テーブルスタイルの半個室のお食事処です。
目の前で作られる｢手切りそば｣や｢アツアツ天ぷら｣は大変好評頂いております。
また信州長野を中心に集められた地酒・焼酎・ワインまで幅広く取り揃えております。
お食事処 羽衣
バリアフリー対応のテーブル席となります。
明るい雰囲気が印象的で、ゆったりご利用いただける半個室のお食事処です。
信州の旬の食材を生かしたお食事、ゆったりと流れる時間をお愉しみください。
信州 松本あさま温泉 ホテル玉之湯