こちらの宿泊施設は楽天トラベルボーナスプログラム対象で、お客様の国内宿泊回数に応じてポイントアップが適用されます。「和み月」に何度もお越しになるお客さまの愉しみは
美食の数々と言われます。
その特長は豊後水道や旬の食材の持ち味を
最大限に引き出すことにあります。
自然の美味しさが身体の中をお客さまを笑顔にしていく。
地酒とのマリアージュも心ゆくまでお愉しみいただけます。
「別府の美食はここにあり」
繊細な味付けでありながら、素材の味を最大限に引き出した
また食べたい思わせる記憶に刻まれる料理が。
四季に恵まれた日本は、季節毎に旬の食材が変わります。春夏秋冬の景色がうつろうように、「和み月」の料理も四季があります。その時の旬の海山の幸からさらにその日いちばんの食材を吟味して、季節の美味に調理しています。
