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日本初 4年連続
野菜ソムリエアワード受賞レストラン
ZAO FOOD DINING けやき
契約農家直送 色とりどりの野菜たちやその日のお肉やお魚など
素材を見ながら味わうことのできるオープンキッチンスタイル。
野菜ソムリエたちが目の前で作る出来たての料理をお客様の手へ。
ゆと森倶楽部「ZAO FOOD DINING けやき」は、
日本野菜ソムリエ協会「野菜ソムリエアワード認定レストラン部門」において、
全国200店舗以上の店舗から選ばれ、最高賞金賞をはじめ
4年連続受賞の栄誉をいただきました。
また、地産地消に積極的に取り組む活動を行う
「食材王国みやぎ地産地消推進店」にも登録されております。
日頃より食材の提供にご協力いただいている皆さまに御礼申し上げるとともに、
ご利用いただいているお客さまへは、いつも美味しく、安心・安全、新鮮な食材で
「美と健康」「感動」のお料理をお届け致して参ります。
ゆと森倶楽部 ZAO FOOD DINING けやき シェフ 斎藤克美
全国の野菜ソムリエの1年間の活動が、日本野菜ソムリエ協会の理念である
「食を日常的に楽しむ社会の創造」「農業を次世代へ継承する」活動に値するかどうかを判断し、
協会全体で評価・表彰することで、次年度に向けより一層飛躍するために行われる式典です。
※認定レストラン部門は2012年から2015年まで開催され、ZAO FOOD DINING けやきは全受賞を果たし殿堂入りいたしました。
森が作り出す肥沃な大地、澄んだ空気と清流に育まれた高原野菜を、野菜ソムリエが彩り鮮やかな料理に仕立てています。
料理に合わせ厳選した、みやぎの純米酒や山形のワイン、農園元詰めジュース…様々なプレミアムドリンクとのマリアージュをお愉しみください。
生きた酵素、ビタミンを無駄なく摂取できるよう、フレッシュな野菜や果物をそのまま生絞りスムージーに。野菜ソムリエこだわりの朝の一品です。
パティシエと野菜ソムリエがつくる手づくりジェラート。季節の果物や野菜、蔵王の牧場のフレッシュミルクでつくる大人味のジェラートです。
2020年6月より新しく誕生した、ゆと森倶楽部の「Prix fixe（プリフィクス）」
手間暇惜しまず丁寧に作ったアミューズから、メイン、そしてデザートまで
お客様へフリーオーダースタイルでご提供いたします。
あなたのために作る、あなた好みのプリフィクスディナーをお愉しみ下さい。
選べるスープと蔵王高原野菜サラダをメインに
出来たてのスムージー、蔵王ヨーグルト、ZAO 発酵バターとクリームチーズ、
手づくりのZAO ハーブオイル、そして地元で人気のジャムなど
焼きたてパンを愉しむための厳選スプレッドをご用意しております。
※白米（ごはん）は提供していません。
ゆと森倶楽部レストラン「ZAO FOOD DINING けやき」は、3名のスタッフが野菜ソムリエとして在籍。
宮城・蔵王の旬の野菜や果物、肉、魚介をたっぷり使用した
「美と健康を追求したカラダにいい食事」をご用意しております。
※季節・食材の関係でメニューが変わります。
※アレルギー食などのご希望、ご対応はお承りできかねます。
※白飯などの和食のご用意はございません。朝食は「焼きたてパンが主役」です。
※昼食の営業は行っておりません。
※お席は自由席、全席禁煙です。
宮城県刈田郡蔵王町遠刈田温泉字上の原128
スマートフォンからも
ご予約ができます。
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