甲州盆地の恵まれた環境で育った新鮮食材を中心に、料理長が一つ一つ心を込めて調理いたしております。
甲州といえば、絶大な人気を誇る“宝刀鍋”。
もちもちとした平打ち麺に味噌仕立ての汁がよく絡み、絶品です。
よく煮込んだ人参、里芋、きのこ、長ねぎ、白菜など、沢山のお野菜が摂れるのも魅力的。
美容と健康を兼ね備えた山梨の郷土料理をご賞味下さい。
ご朝食は和洋バイキングでお好きなお食事をお腹いっぱいお召し上がり下さい。
※プランによってはお食事に宝刀鍋がつかない場合がございます。予めご了承下さいませ。
※ご朝食の和洋バイキングは、和食セットメニューとなる場合もございますのでご了承下さいませ。