お食事は季節ごとに、その時期に最も美味しい地元の食材を
献立に取り入れ、季節の会席に仕立てております。
食材は「地産地消」をモットーに、安全・安心の地元素材を取り入れながら
山海の幸を生かし、春夏秋冬それぞれのシーズンで個性豊かな味わいを楽しめます。

松葉ガニに但馬牛、日本海の海の幸、コウノトリを育む大自然の農作物など、豊富な食材をふんだんに用い、丹精込めた但馬屋オリジナル料理でおもてなしいたします。
どうぞ、四季彩る但馬　城崎の旬を心ゆくまでご賞味ください。