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峡谷の湯宿 大歩危峡まんなか こだわりの郷土料理【Cuisine】

峡谷の湯宿 大歩危峡まんなか

こちらの宿泊施設は、宿泊者からの総合評価点数が高い、もしくは多くの宿泊実績がある等の独自の条件を満たしたプリファードプログラム参加施設です。楽天トラベルへサービス利用料を支払うことにより、原則同条件の他の施設よりも上位に表示されています。(ヘルプページ参照)
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    クチコミ・お客さまの声
    6月25日に宿泊しました、とにかく従業員さん皆気持ちいい応対をされていました。食事も美味しく、徳島の郷土料理が...
    2022年06月28日 01:49:50
    続きを読む

    三好市

    クーポン併用可能!

    楽天エナジー 5のつく日 新型コロナウイルス感染症への当館の取り組みについて

     ご夕食のご案内 【Dinner】

    夕食は秘境ならではの、旬の食材を使用した山の幸、川の幸を中心に地元にこだわったお料理になっております。また、ヘルシー感もあり女性の方にも大変好評です。

     ご当地お鍋【お美姫鍋】(おみきなべ)

    お鍋を食べて「美しくなろう!」をコンプセントに創作したご当地お鍋【お美姫鍋】(おみきなべ)
    地元三好市の酒蔵で作られた地酒と味噌・醤油を使って仕上げました。
    徳島県産の豚肉・椎茸・祖谷の豆腐やこんにゃくそば米入り巾着や半田そうめんなどご用意致しております。
    是非一度このお鍋を食べにお越し下さい。今もっとも人気のあるお鍋です。
    ▼お美姫鍋プランのご予約はこちらから!!▼

     ご朝食のご案内 【Breakfast】

    朝食は一日の活力となるよう地元の食材を使用し、栄養バランスを考えたメニューになっております。しっかり召し上がって元気にご旅行を楽しんでください。

     「効率化」とは無縁!昔ながらを大切にしているこだわり調味料

    当館、朝食の「そばすべし」と夕食の「料理長の一品」で使用しているこだわりの調味料です。
    昔ながらを守り、木桶仕込で効率化とは無縁の無添加調味料。
    「本物」を知っていただきたい!全国でも少なくなってきた「日本の伝統」を残したい!
    そんな思いを込めて使用しております。

    「足助仕込み三河しろたまり」
    【愛知:日東醸造】

    「昔ながら」を大切にしているしろたまり。
    木桶で仕込まれ化学調味料や、保存料とは
    無縁で火入れされていない生のお醤油です。
    ▼しろたまり300mlのご購入はこちらから▼

    「有機三州味醂」
    【愛知:角谷文次郎商店】

    日本の豊かな自然の中で育てられた有機米
    本格焼酎、濃醇かつ爽やかな甘さ、芳醇な味、
    そして200余年本場三河の伝統的な
    醸造法で造られた有機味醂は素材の
    美味しさをより一段と引きたててくれます。
    ▼有機三州味醂500mlのご購入はこちらから▼

     この地方に伝わる郷土料理や一品料理のご案内

    お肉派のお客様には、厳選された徳島県産黒毛和牛の柔らかくてジューシーなステーキを♪お肉の甘味をご堪能頂けます。
    また、川魚アメゴ(アマゴとも呼ばれています。)の昆布ジメは柔らかくて歯ごたえ十分にあり絶品です。是非ご賞味ください。

     ご昼食のご案内 【Lunch】

    朝食は一日の活力となるよう地元の食材を使用し、栄養バランスを考えたメニューになっております。しっかり召し上がって元気にご旅行を楽しんでください。

     食物アレルギーのお客様へ 【Allergy Labeling】

     お飲物のご案内 【Drink】

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