楽天トラベル

宿・航空券・ツアー予約

楽天トラベルトップ  >   >   >   >   > 

峡谷の湯宿 大歩危峡まんなか こだわりの郷土料理【Cuisine】

  • クチコミ・お客さまの声(1061件)
  • メルマガ
日程からプランを探す
日付未定の有無
チェックイン
チェックアウト
ご利用部屋数
部屋
ご利用人数

1部屋目:


大人 人 子供 0
合計料金(泊)
下限
上限

※1部屋あたり消費税込み

検索

利用日
利用部屋数
部屋
利用人数
大人 人 子供 0
合計料金(1利用あたり消費税込み)
下限
上限

検索

クチコミ・お客さまの声
ひとり利用で、到着が夜でも駅までお迎えありがとうございました。レジャービジネスで様々なホテル宿泊してますが、ト...
2020年03月27日 23:19:42
続きを読む

Goto三好市キャンペーン 新型コロナウイルス感染症への当館の取り組みについて

ご案内 【Information】

おすすめプラン紹介


ご夕食のご案内 【Dinner】

夕食は秘境ならではの、旬の食材を使用した山の幸、川の幸を中心に地元にこだわったお料理になっております。 また、ヘルシー感もあり女性の方にも大変好評です。

ご夕食 お品書き(一例)

食前酒 有機三州味醂
先付 自家製味噌マヨネーズと
    里芋の海苔包み 
前菜 季節の味七種盛り
   葉付金柑 鶏松風焼き
   エリンギ香り焼き 小鮎紅梅煮
   田舎蒟蒻自家製酢味噌和え
   プチ焼芋 田舎チップス
椀物 そばすべし
焼物 あめご塩焼きと田舎田楽
煮物 南瓜いとこ煮
強肴 和牛雲海仕立て
鍋物 田舎鍋
お食事 白米(徳島県産)
止め椀 ねさし味噌を使用した赤出汁
香物 胡瓜の白たまり漬けと
    自家製昆布の佃煮
水物 季節の果物
    自家製パルフェ

※小麦粉・卵・乳製品の原材料アレルギーへの   
 対応は出来かねます。予めご了承下さい。

※季節・仕入の状況によりお料理の内容に
 変更がございます。

※お食事は、お食事処又は広間での
 ご用意となります。
(会場はお選び頂けません。)


【夕食対応時間】
18:00〜20:00(最終受付19:00)

※食事会場は禁煙となります。
(1F喫煙室をご利用下さい。)

※お食事会場への飲料の持ち込みは
 ご遠慮下さい。

※館内には居酒屋・バーなどのアルコール
 おつまみなどを提供する施設は
 ございません。



ご当地お鍋【お美姫鍋】(おみきなべ)

お鍋を食べて「美しくなろう!」をコンプセントに創作したご当地お鍋【お美姫鍋】(おみきなべ)
地元三好市の酒蔵で作られた地酒と味噌・醤油を使って仕上げました。徳島県産の豚肉・椎茸・祖谷
の豆腐やこんにゃくそば米入り巾着や半田そうめんなどご用意致しております。
是非一度このお鍋を食べにお越し下さい。今もっとも人気のあるお鍋です。
▼お美姫鍋プランのご予約はこちらから!!▼

女性に大好評のお美姫鍋

お美姫鍋を食べてツヤ肌綺麗になりましょう!


ご朝食のご案内 【Breakfast】

朝食は一日の活力となるよう地元の食材を使用し、栄養バランスを考えたメニューになっております。しっかり召し上がって元気にご旅行を楽しんでください。


ご朝食 お品書き(一例)

珍味 三種盛り
    きゃらぶき 醤油豆 柚子巻柿
小鉢 青大豆豆腐冷奴
焼物 鮎一夜干し(当館オリジナル)
洋菜 野菜と蒟蒻のサラダ仕立て
和物 ピーマンおかか和え
焼物 焼物 鮎の一夜干し
    炙り金時
煮物 千切大根煮物
蒸物 カラダ目覚める茶碗蒸し
台物 蒸籠蒸し
    猪肉ウィンナー、ちいたけ、人参
    鳴門金時、南京
磯物 味付け海苔とそば米なめ茸
お食事 白米(徳島県産)
椀物 若布と寒天の味噌汁
香物 野沢菜、葉わさび
    美郷の梅干し
水物 緑茶とオレンジのゼリー


※小麦粉・卵・乳製品の原材料アレルギーへの   
 対応は出来かねます。予めご了承下さい。   

※季節・仕入の状況によりお料理の内容に
 変更がございます。

※お食事は、お食事処又は広間での
 ご用意となります。
 (会場はお選び頂けません。)

※食事会場は禁煙となります。
(1F喫煙室をご利用下さい。)


【朝食対応時間】
7:30〜9:00(最終受付8:30)


 

「効率化」とは無縁!昔ながらを大切にしているこだわり調味料

当館、朝食の「そばすべし」と夕食の「料理長の一品」で使用しているこだわりの調味料です。
昔ながらを守り、木桶仕込で効率化とは無縁の無添加調味料。
「本物」を知っていただきたい!全国でも少なくなってきた「日本の伝統」を残したい!
そんな思いを込めて使用しております。

「足助仕込み三河しろたまり」
【愛知:日東醸造】

「昔ながら」を大切にしているしろたまり。
木桶で仕込まれ化学調味料や、保存料とは
無縁で火入れされていない生のお醤油です。
▼しろたまり300mlのご購入はこちらから▼

「有機三州味醂」
【愛知:角谷文次郎商店】

日本の豊かな自然の中で育てられた有機米
本格焼酎、濃醇かつ爽やかな甘さ、芳醇な味、
そして200余年本場三河の伝統的な
醸造法で造られた有機味醂は素材の
美味しさをより一段と引きたててくれます。
▼有機三州味醂500mlのご購入はこちらから▼


この地方に伝わる郷土料理や一品料理のご案内

この地方に昔から伝わる技法によって作られた石豆腐を青大豆を使用して当館オリジナルの青大豆
一升豆腐が完成致しました。また、お肉派のお客様には、厳選された徳島県産黒毛和牛の柔らかくて
ジューシーなステーキを♪お肉の甘味をご堪能頂けます。

青大豆一升豆腐
(当館オリジナル)
別名:石豆腐

徳島県産黒毛和牛
1人前(100g)4,000円(税込)
▼プランページへ▼

アメゴの昆布ジメ
1人前1,500円(税込)
▼プランページへ▼


ご昼食のご案内 【Lunch】

ご昼食 3,600円〜

秘境大歩危で昼食&入浴がついたプランです。
宿泊しなくても、当館自慢のお料理がお楽しみ
頂けます。ご家族で、友人やカップル等秘境で
癒しのひと時を過ごしませんか?

▼昼食プランはこちらから▼

【昼食対応時間】11:00〜15:00


※個人様向けプランとなりますので
 団体でのご予約はできません。 

※季節・仕入の状況によりお料理の内容に
 変更がございます。

※お食事は、お食事処又は広間での
 ご用意となります。
 (会場はお選び頂けません。)

※食事会場は禁煙となります。
(1F喫煙室をご利用下さい。)


食物アレルギーのお客様へ 【Allergy Labeling】

お飲物のご案内 【Drink】

瓶ビール各種(中瓶)
生ビール
生ビール(小)
チューハイ各種
日本酒各種
焼酎各種
カクテル各種
ワイン各種
スパークリングワイン
シャンパン
ソフトドリンク各種

 750円〜
 750円
 450円
 600円〜
 650円〜
 600円〜
 700円〜
1,800円〜
1,800円〜
5,800円〜
 350円〜

このページのトップへ