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EAT / レストラン
ご夕食
ご夕食は小野川湧水で引いた出汁から始まります。
旬を味わう料理人こだわりのメインひとさらと地元食材をふんだんに使ったビュッフェをお愉しみください。
■17:00～20:30（最終入店）
ご予約はチェックイン時に先着順で承っております。
事前のご予約はお受けできかねますのでご了承くださいませ。
小野川湧水そのままの透明感と食感を再現するために
料理長自ら何百回とグラム単位での試行錯誤の末完成しました。
口に入れた瞬間まるで水のようにとろりと溶けだします。
水を飲むかのように、お楽しみください。
ビュッフェメニューと別に、特別な一皿をサーブ。
福島産を中心に、この季節にぜひお楽しみいただきたい食材を選んでメインとしてご提供いたします。
※写真はイメージです
ご朝食
フルビュッフェスタイルのご朝食は地元の郷土料理から定番朝ごはんまで毎日50品目の充実ラインナップ。
福島県といえば喜多方ラーメン。
この地域では朝にラーメンを食べる「朝ラー」の習慣があります。
さっぱりしたシンプルなスープは寝起きの身体を温めてくれます。
福島産コシヒカリにぴったりな、郷土料理や地元で愛される定番たち。
「地産地消」から一歩進み、通常の市場に並べられない規格外品を使い、
経済や技術継承でも地域とつながる取り組みです。
グランデコのスイーツは全て手作り。
中でもおすすめは朝食のプリン。
地卵を贅沢に使用し、卵のコクをしっかり感じる味わいながら、朝食にぴったりな軽めの口当たり。
リピート続出の人気メニューです。
