こちらの宿泊施設は楽天トラベルボーナスプログラム対象で、お客様の国内宿泊回数に応じてポイントアップが適用されます。 |
||||
 |
||||
名前の通り水を一切使わずミルクだけで作ります。発酵も三回行い、 焼き上げまでにかかる時間は５時間半！！ 焼きたてを召し上がっていただきたいため 毎回当日人数に合わせ生地から作っております。 開館当初からの私達の“こだわり”です！ 
|
||||
|
||||
 |
|
 |
|
 |
| ① まずは機械でこねます | ② そして手こね →１次発酵→2次発酵へ・・・ |
③ ベンチタイムで生地を休ませます・・・ | ||
|
||||
 |
 |
 |
||
| ④ 成形して３次発酵へ・・・ | ⑤ いよいよオーブンへ ここまでで約５時間経過！ |
⑥ ガスオーブンで焼くこと25分 完成〜♪♪ |
||
