春のおしながき
花の詩会席
活き鮑、能登ふぐが楽しめるプランです。地元の恵みを盛込んだ前菜に新鮮なお造り。贅沢に海の宝石をまるごと味わう「活き鮑の踊り焼き」、国産牛の石板焼きは熱々でお楽しみ頂きます。旬素材のはす蒸しに天ぷら、夏野菜のたき合わせなど地元のご馳走がたっぷり、「花の詩」会席をご賞味ください。
※天候などの食材事情により、お料理が一部変更となることもございます。予めご了承ください。
※天候などの食材事情により、お料理が一部変更となることもございます。予めご了承ください。
月の詩会席
食前酒に先付、季節の前菜盛合せと新鮮なお造り。高級魚「のどぐろ」は美味しさが引き立つ塩焼きで味わい頂きます。新鮮海の幸は季節の野菜と共に熱々のしゃぶしゃぶでご賞味ください。旬素材のはす蒸しに天ぷら、洋皿からローストポーク。能登の魅力がたっぷりと詰まった「月の詩」会席ご堪能ください。
※天候などの食材事情により、お料理が一部変更となることもございます。予めご了承ください。
※天候などの食材事情により、お料理が一部変更となることもございます。予めご了承ください。
夢の詩会席
季節を感じる先付に山海の幸を盛り込んだ前菜。新鮮自慢なお造りは旬の日本海の幸五種盛り。名物料理「浜焼き」は焜炉で鮑、栄螺、ロブスターをご自身で焼いてで熱々をご賞味頂けます。国産牛の石板焼きに旬素材のはす蒸し、能登ふぐ東寺揚げなど贅沢仕立てのご馳走がたっぷり「夢の詩」会席をお楽しみください。
※天候などの食材事情により、お料理が一部変更となることもございます。予めご了承ください。
※天候などの食材事情により、お料理が一部変更となることもございます。予めご了承ください。
能登の風会席
品数少なめ、一品に心込めたプランです。季節の小鉢から新鮮なお造りの盛合せ、熱々の陶板焼きは和牛サーロインに旬菜野菜をジューと音と香りもお楽しみ頂きます。高級魚「のどぐろ」の煮つけに輪島ふぐの湯葉巻き揚げ、旬の真鯛の釜めしなど料理長がこだわった至福の味わいと贅沢な能登の幸を存分におたのしみいただける「能登の風」会席です。
※天候などの食材事情により、お料理が一部変更となることもございます。予めご了承ください。
※天候などの食材事情により、お料理が一部変更となることもございます。予めご了承ください。