この度はお盆休みに当館へご宿泊いただき、誠にありがとうございました。
また、お食事や当館のこだわりについて温かいお言葉を頂戴し、大変嬉しく存じます。

全国から選りすぐりの穴子を仕入れ、名物のあなご重や佃煮茶漬け、さらには朝獲れのサワラもご満足いただけたご様子で、料理人冥利に尽きます。

なお、10月からは「あなごしゃぶしゃぶ付きコース」、12月からは「牡蠣料理付きコース」など、季節限定の味わいもご用意いたします。次回お越しの際には、また違った瀬戸内の旬をお楽しみいただければ幸いです。

これからも瀬戸内ならではの新鮮な魚介と、穴子専門店ならではの味わいをお届けできるよう努めてまいります。
また季節を変えてのお越しを心よりお待ちしております。

この度はあなご料理を求めて青島メインにご来店頂いたとのことで、とても嬉しく思っております。

青島こだわりのあなご料理も気に入って頂けたようで、あなご好きのお客様が増えることで、日々の仕事の心の支えとなっています。


当店のあなごは、穴子の旬の時期ごとに日本全国からその時々で一番状態の良い穴子を厳選仕入れしております。その為、1年を通して安定的に提供が出来ています。更には、他店では手間がかかる為、なかなかやっていない活き締め神経抜き処理したものだけを、【肉厚上あなご】として提供しております。

例年10月～2月までは、【あなごのしゃぶしゃぶ付プラン】を提供していまして、あなご好きな常連様からこの時期を楽しみに来店頂いておりオススメです。


当店は民宿として営業している個人店の為、旅館・ホテルのような設備のお店ではありませんが、当店２階には20畳和室もございます。（4名様以上のご利用限定ですが）２階のお部屋は１日１組様限定でご利用頂けますので、２階にある大浴場もゆっくりとご利用いただけます。

またぜひお越しください。
この度は、ありがたい投稿頂き、ありがとうございました。

この度はご来店ありがとうございます。
あなご尽くし料理を喜んで頂けたようで、とても嬉しく思っております。

毎月第２日曜日には、牛窓ヨットハーバーで朝市を開催されています。当店から徒歩２分くらいですので、この日に合わせて来られるのもオススメです♪

また、季節ごとに牛窓のフェリー会社がイベントクルーズも開催
しています。（前島フェリーで検索）
春はお花見クルーズ、夏は夕焼けクルーズ、秋はお月見クルーズなどお手頃価格で参加できますよ。

またぜひお越しください。
この度は、高評価の投稿いただき、ありがとうございます。

この度はご来店ありがとうございます。
更に、ありがたいクチコミ非常に感謝しております。
日本全国からその時期ごとに一番良い状態の穴子を厳選して仕入れているので、その穴子の良さを分かって頂け、とても嬉しく思っております。
また是非是非お越しください。
ありがとうございます。

この度は、ご来店ありがとうございました。
あと、ありがたいクチコミも頂き、家族一同嬉しく思っております。

この度は、あなご専門店の当店へご来店ありがとうございました。
また、ありがたいクチコミも書いていただき、家族一同とても喜んでおります。

今回ご利用いただいたプランは、当店一番人気のプランです。
あなご自体、鰻に比べると脂が約1/3とヘルシーな食材な為、
●あなご１本揚げ天ぷら
●とろとろ煮あなご
●焼きあなご飯
と、それぞれ調理法、食感の違う料理を楽しんでいただきたいと思い提供させてもらっています。

特に【煮あなご】は、カツオと昆布で丁寧に取った一番出汁も使い、トロトロになるまで煮込む手間をかけております。

また、今回のプラン限定の【こだわり朝食】での、あなご茶漬けも喜んでいただけたようで、とてもうれしく思っています。
この度は、本当にご来店ありがとうございました。
またのお越しを家族一同お待ちしております。

この度は当店のご利用、また嬉しいご評価いただきありがとうございます。

今回ご利用いただいた
★３種の塩で味わう★あなご料理食べ比べ体験プラン　
【ソルトコーディネーター青山志穂さん×青島コラボ】
は、様々な調理方法のあなご料理を楽しんでいただきたい思いから、あなごの《焼き・煮・揚げ》料理、更には友人でもあるソルトコーディネーターという塩の専門家に、当店のあなご料理に合うお塩までセレクトしてもらいました。
あなご料理を３種の塩でも味わえる、こだわりの詰まったプランです。喜びの声をいただきありがとうございます。
早速、両親にも伝えたところ、とても喜んでいました。

これからの季節は、サワラ料理も毎年人気です。夏の鱧、秋のワタリガニ、冬はあなご鍋など季節ごとに楽しんでいただけるようプランを提供していますので、1組様だけのご利用も大歓迎の宿ですので、是非またのご来店お待ちしております。

この度は、
【１１月～２月限定】牛窓漁港直送♪
ワタリガニ付き会席プラン
をご利用頂きありがとうございます。

ご予約を受けてから、牛窓漁協より直接仕入れするワタリガニは、特に身の詰まった良いものだけを厳選して仕入れるので、喜んでもらえて大変うれしく思っています。
ありがとうございます！！！

お風呂に関しましては、多少ご不便をおかけ
する時がありますが、
【１階ツイン洋室以外にもお客様がいる場合】
または
【２階の和室でのご予約の場合】
は、２階の大風呂もご用意致しております。

あと、プランについては様々な季節限定プランも実施しております。
◆鰆（サワラ）料理付きのプラン
【５～６月予定】
◆鱧（ハモ）料理付きプラン
【９～１０月予定】
◆冬季は、牡蠣料理付きプランなど。

また、次回ワタリガニの季節のお越しを
お待ちしています。
特別に良い牛窓で獲れたワタリガニを
ご用意して、おもてなしいたします♪

牛窓での各種体験を楽しんで頂きたいという思いから、通常では提供していない特別提供の素泊まりプランをご利用頂き、ありがとうございます。
浮いたお金で、ヨットクルージング、フェリーでの夕焼けクルージングなどなど、お楽しみ頂けましたでしょうか？

お食事に関しましては、牛窓には色々と名店ございますよ！！！
蕎麦の名店からイタリアン、カフェの名店まで。

当店も、お昼は【あなご料理専門店】として
営業もしております。

先日の9/23には
朝日放送（全国放送）の
【朝だ!　生です旅サラダ】にて
当店のあなご料理も奈美悦子さんに
紹介もされ、全国放送で紹介もされました♪

昼はもちろん、夜もご予約にて対応も
出来ますので、（持帰り用のあなご弁当まで）ぜひまたのご利用お待ちしております。

ご投稿をいただき、誠にありがとうございます。

料理に満足して頂けたようで大変嬉しく思っております。

お部屋のコップに関しましては、ご不便をお掛けして申し訳ございません。
今後の参考にさせて頂きます。

貴重なご意見を頂きありがとうございました。