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写真1
〜あなご料理専門店〜 焼あなご専用の特別仕様の焼き機にて焼き上げ。 皮目はパリッ、身はふっくらな焼きあなごを目指し日々精進中
写真2   写真3
自社所有の船(青島丸)で店主自らも漁! 【青島の3つの仕入れ】 ①自社の船(青島丸)にて漁 ②牛窓漁業協同組合から直接仕入れ (当店は、牛窓漁協の組合員) ③岡山県中央卸売市場   人気の焼きあなご握り寿司付きプラン 【土曜/祝日限定で開催】
   
写真4   写真5
牛窓漁協組合員の当店は、新鮮な魚の直接仕入が可能。 更に当店所有の船で、良い魚を求めて自らも漁   瀬戸内の海を臨める落ち着いた和室でおくつろぎください

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