MEAL
お食事
当館のお料理は、すべてが「メイン料理」。
特別な食材は使っておりません。
私たちが大切にしているのは
手間を惜しまないこと。
ただ、それだけです。
贅沢って、なんだろう？
それは、とことん手間をかけること！ あるじが独自に研究を重ね、三十余年の月日をかけて完成させた燻製。いけすから採ってきたばかりの焼き魚。ふるふるの食感がくせになる、竹取物語伝統の味「くるみ豆腐」。 味噌も、ドレッシングも、つくれるものはすべて、自分たちの手で手づくりしています。 |
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秩父のめぐみを味わう
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素材、調味料、すべてにこだわりを 竹取物語では、秘伝のだしを除き、海鮮を一切使用しておりません。なぜなら、秩父には海がないからです。でも、ここには、美しい山や川がある。秩父だからこそできる料理をご堪能いただければと思います。 塩・砂糖は精製されない天然由来のものを使用しています。安心、安全。そして、心がほっこりとあたたかくなる美味しさ。それが竹取物語のお料理です。 |
DINNER お酒と一緒に愉しむ創作会席料理
2種類のご夕食コースをご用意しました。ご宿泊プランによって異なりますので、ご予約の際にお好みのコースをお選びください。 ジェラートやおつまみでお腹いっぱいになりそうだなあ、という方には「夕食少なめ」がおすすめです。 |
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《おしながき一例》 季節の前菜五種盛り盆 竹取名物「くるみ豆腐」 手作りこんにゃくの陶板焼き 朝採れ虹鱒の塩焼き 合鴨ロースの煮物 ふろふき大根〜特製肉みそあん 旬食材の炊き込みご飯 あるじの特製ぬか漬け盛り 卵とじのお吸い物 季節のデザート盛り合わせ |
《おしながき一例》 季節の前菜五種盛り盆 竹取名物「くるみ豆腐」 手作りこんにゃくの陶板焼き 合鴨ロースの煮物 旬食材の炊き込みご飯 あるじの特製ぬか漬け盛り 卵とじのお吸い物 |
BREAKFAST 気分で選べる朝食
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朝からたっぷり食べたい方は和定食、飲み過ぎた＆食べ過ぎた体を癒したい方にはサラダプレートがおすすめです。 チェックイン時にお好みのものをお選びいただけます。 |
《おしながき一例》 ◆鱒の自家製味噌漬け ◆だし巻き卵 ◆ふきの煮物 ◆玉こんにゃくの甘辛 ◆炊き立て土鍋ご飯 ◆赤だし味噌汁 ◆ミニサラダ ◆手づくりカスピ海ヨーグルト 〜大女将直伝・特製ジャム添え |
《おしながき一例》 ◆10種以上の食材が採れる季節のサラダボール ・特製にんじんドレッシング ・季節の手作りポタージュ etc... ◆手づくりカスピ海ヨーグルト 〜大女将直伝・特製ジャム添え ◆土鍋ごはんを使った もちもち「ごパン」 |
LONG STAY 連泊のご夕食
1泊目はスタンダード創作会席（10品）のご夕食、2泊目以降のご夕食は、各日下記よりお好きな軽食をご用意いたします。 ご朝食は、「GOHANプレート」「YASAIプレート」よりお選びいただけます。 ◆ 秘伝だしをたっぷり使った親子丼定食 ◆ 生姜の香りでご飯がすすむ生姜焼き定食 ◆ 赤ワインソースの肉汁ハンバーグ ◆ 絶品カツサンド＆卵サンドセット |
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ご夕食 18:00〜
ご朝食 8:00〜／8:30〜／9:00〜（各回人数制限あり・先着順）
⚫︎ ご夕食の最終開始時刻は19:00〜となります。これを過ぎてチェックインされた場合にはご夕食をご用意できない場合がありますので、ご了承ください。
⚫︎ アレルギーについてはかならず事前にご連絡をお願いいたします。どのアレルギーも完全に除去することはできませんが、できる限りご希望に添えるように努力いたします。
ご朝食 8:00〜／8:30〜／9:00〜（各回人数制限あり・先着順）
⚫︎ ご夕食の最終開始時刻は19:00〜となります。これを過ぎてチェックインされた場合にはご夕食をご用意できない場合がありますので、ご了承ください。
⚫︎ アレルギーについてはかならず事前にご連絡をお願いいたします。どのアレルギーも完全に除去することはできませんが、できる限りご希望に添えるように努力いたします。
