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東来順の本店は100年前に北京で開店し、紙のような薄切りの内蒙古産黒頭羊肉のしゃぶしゃぶ、伝統的な「涮羊肉」が有名です。羊肉は長時間調理しても硬くならず、古来から伝わる秘伝のタレと共に食すとまさに絶品。またその他のお料理もぜひお楽しみください。淮揚料理が味わえるレストランは香港でもドンライシュンだけです。
■営業時間：
11:30-15:00, 18:00-23:00
■場所：地下2階
時代を超えて日本料理の真髄を余すところなく伝える四季菊では、洗練された優雅な和食の芸術が至るところに感じられます。ランチタイム及びディナータイム共、毎日営業しております。ランチセット、単品メニューも用意してございます。お食事の方は駐車料金無料となります。
■営業時間：
12:00-15:00,18:00-23:00
■場所：1階
ザ・ロイヤルガーデン中華料理レストランでは中国の古代高級官僚になったような気分が味わえます。先年の中国高官が好んだといわれる、正統派の水生植物園を模したデザイン、数々の賞に輝く著名なグルメレストランです。ここではオリジナルの季節の広東料理、そして新鮮な海鮮料理がお勧めです。ランチタイムの飲茶も人気があり、夜にはご友人や同僚の方とのご夕食にご利用ください。
■営業時間：
11:30-15:00,18:00-23:00(月-土曜日)
10:30-15:00,18:00-23:00(日曜日及び祝日)
■場所：地下2階
サンフランシスコで数々の賞を受賞した評判のレストランの香港支店であるル・ソレイユは、当ホテルの3階中間レベルにあり、アトリウムの緑樹と水の造形物が見下ろせます。ル・ソレイユ本店のシェフ、デニス・ウォン氏が直々に采配をふるうこのレストランでは、いわゆるフュージョンスタイルのアジア料理を得意としています。様々な味覚と香りのメドレーをお楽しみください。ランチタイム、午後のスナック、ディナータイム共に毎日営業しております。
■営業時間：
12:00-15:00
18:00-22:00
■場所：3階
サバティーニ・リストランテ・イタリアーノ本店は1954年にローマでオープンしました。以来、サバティーニ兄弟はその類い稀な才能で世界中に2つのサバティーニ・リストランテ・イタリアーノを開店しました。ザ・ロイヤルガーデンにあるこのレストランもそのひとつです。サバティーニ兄弟が采配を振るう伝統的な「ローマ風料理」の数々を、絵のように美しい「田舎風」の雰囲気でお楽しみいただけます。季節の特別料理を特色とするメニューのほか、豊富な品揃えのワインリストからお選びいただけます。
■営業時間：
12:00-14:30, 18:00-23:00 (月〜金曜日)
12:00-15:00, 18:00-23:00 (土〜日曜日及び祝日)
■場所：3階
ジェーズ・バー・ビーストロー ヨーロピアンスタイルのビストロバーです。ディナー前のドリンク、カジュアルな会合、深夜の一杯の場として、地元の方にもホテルご宿泊の方にもお気軽にご利用いただけます。シグネチャーカクテルの他に、タパス、グリルチキン、チーズ盛り合わせなど、軽食もご提供しております。オープンテラスもありますので、香港の華やかな夜景をお楽しみ頂けます。
■営業時間：
15:00-00:00
*ハッピーアワー：16:00-20:00（毎日）
■場所：2階
