楽天トラベル

宿・航空券・ツアー予約

楽天トラベルトップ  >   >   >   >   > 

由布院温泉 別荘 ふるさと お料理〜最高級豊後牛を焼く

こちらの宿泊施設は楽天トラベルボーナスプログラム対象で、お客様の国内宿泊回数に応じてポイントアップが適用されます。また楽天トラベルへサービス利用料を支払うことにより、原則同条件の他の施設よりも上位に表示されています。(ヘルプページ参照)
日程から探す
日付未定の有無
チェックイン
チェックアウト
ご利用部屋数
部屋
ご利用人数

1部屋目:


大人 人 子供 0
合計料金(泊)
下限
上限

※1部屋あたり消費税込み

検索

利用日
利用部屋数
部屋
利用人数
大人 人 子供 0
合計料金(1利用あたり消費税込み)
下限
上限

検索

クチコミ・お客さまの声
3月31日に宿泊しました。オーナーさん、女将さんのお人柄に惚れ惚れ、また人となりにも惚れ惚れ、お料理も、そして...
2024年04月03日 00:06:39
続きを読む

●豊後牛ならふるさと。ほっぺたが落ちる様なとろける豊後牛焼き肉

こんにちは!若女将りさです♪ ふるさとと言えば、言わずと知れたとろとろの豊後牛焼肉♪ 「この豊後牛を食べたくてまた来ました」って言って頂けるお客様が たくさんいらっしゃり、私も大感激です! 全部手作りで愛情たっぷり。自然派なあなたもきっと満足してくれるはずです。 是非よろしかったらお試しくださいね。

大分代表の特選牛「豊後牛」その中でも選び抜かれた素材をお楽しみ下さい。

●豊後牛ってなあに?

豊後牛肉は肉質のやわらかい霜降りがたくさん入った「黒毛和種」。平成14年に全国和牛能力共進会において「肉牛の部」日本一になった牛肉なんです。

●なぜ?ふるさとの豊後牛がおいしい理由

ふるさとで扱う豊後牛は牛肉の格付け最高級とされる「A5ランク」の肉を使用。 きめ細かい霜降り、まろやかでとろけるような風味は今まで食べたお肉とはひと味ふた味も違います。 ほっぺたが落ちた人は数知れず!豊後牛と一緒に溶けちゃって下さい♪

●豊後牛のおいしい食べ方。

肉汁を最も楽しむならミディアムに。「年齢を重ねると胃に負担がねえ。」
なんて人はあっさりミディアムレアで。上質な脂はあっさり目に焼くと胃にやさしいのです。

・上質な脂がジューっと焼ける音が食欲を倍増

焼きの写真

・湯布院で採れたての野菜も一緒にどうぞ

野菜盛りの写真

・匂いをお伝え出来ないから、音を聞いて下さい!

●お客様からおいしい声が届きました

食事も朝・夕ともにおいしく、初めて食べた豊後牛に感動しました。

●天然素材ばかり使用した、お腹の中から綺麗になる創作和食

お腹から綺麗になる創作和食は味噌にいたるまで全て手作り。
加工物はいっさい使用しておりません。お腹にやさしい和食で心も体も綺麗になります。

●香ばしい香り!旬の川魚

焼き魚の画像
アユやヤマメなど、田舎の川でとれた旬の魚を香ばしく焼いた焼き魚。丁度いい塩加減がまた食欲をそそる。

●採れたて!新鮮安全野菜

新鮮な野菜の画像
毎日直送される新鮮野菜は田舎の安全野菜を使用。

●手作り味噌

手作り味噌の画像
ふるさとは味噌から手作り。毎日目を話さず熟成されたこだわりの味噌。

●1日で元気が出るふるさとの朝ご飯

朝ご飯の画像
早朝、朝ご飯のあのなんとも言えない香り。
焼き魚やほかほかごはんがその理由です。

バランスを考えたやさしいお味は前日の
焼き肉後でもスッキリ食べれられ、手作り味噌や手作り豆腐の大豆パワーで朝から元気になります!