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天然鯛の素材を活かしつつ、その切り身を豪快に特製醤油にて漬けに… すべてにこだわった「荒磯亭 鯛まま」は、お米も福井県大野産の最高級こしひかりを使用。 某日本酒メーカーのCM第1作目により全国的に放送されたあの鯛ままです。
天然鯛の骨を炙り、出汁の中で蒸らす事で鯛の旨味と出汁の上品な味が最高のおもてなしを引き出します。
〒913-0057 福井県坂井市三国町米ヶ脇4-4-34
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