Dining Restaurant ななかまど
夕食は和食会席コースをテーブルにてご提供、朝食は和食・洋食をビュッフェスタイルでご用意しております。
地元函館を中心とした四季折々の山海の幸をお楽しみいただけます。
夕食 和食膳
※料理写真はすべてイメージです
老舗ならではの伝統が息づく和食会席料理
北海道・函館が見せる四季折々の山海の幸
お客様一人一人へ真心込めておもてなし
■ 選べるごはん・お味噌汁コーナー
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ごはん、お味噌汁、デザートは選べるコーナーを設けており、お好みでお取りいただけます。
和食膳
選べるごはん・お味噌汁コーナーデザートコーナー
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ごはん
お米は北海道産米の「ふっくりんこ」を使用ふっくらと柔らかく、甘みのあるお米、適度な粘りとツヤがあり和食によく合うお米です。
花びし特製帆立炊き込みご飯
料理長が味付けした北海道の味、大人気の帆立ごはん。
※季節により変更になる場合がありますお味噌汁
みそ汁は北海道の具材をご用意しております。
お客さまのお好みに合わせて、いろいろな具材をお楽しみください。デザートコーナー
デザートはビュッフェコーナースタイルでご用意。
お客さまご自身でお好きなデザートを選びにビュッフェコーナーへ見て楽しんで、食べておいしいデザートをお楽しみください。
朝食 ビュッフェスタイル
※料理写真はすべてイメージです
朝食は和食派、洋食派、どっちも食べたい派
どのお客さまにもお楽しみいただけるよう
ビュッフェスタイルでご用意しておりますライブキッチンや、その場で焼いた香ばしい焼きたてのパンなど、見て楽しい、食べておいしい花びしホテルの朝食をお楽しみください。
和食・洋食コーナー
北海道・地元食材を使用した料理長特製の逸品の数々が並びます。季節・旬の食材を使用し、料理チームが腕を競っておつくりいたしております。
サラダコーナー
春から秋は地元で採れた新鮮な野菜などが並びます。北海道の大地で育まれた季節の旬の野菜をお楽しみください。
パンコーナー
花びしホテルの朝食はパンが充実
たくさんの種類のパンをその場で焼いており、焼きたてパンをお楽しみください。パンの芳ばしい香りに包まれながら、北海道産などのジャムを取り揃えてお待ちしております。
デザートコーナー
デザートも充実 朝からうれしいデザートがたくさん 定番のフルーツからプチデザートまで 色々なデザートをお楽しみください。
ライブキッチンコーナー
シェフがその日の逸品を目の前で腕を振るいます。地元食材だったり、季節の食材だったり、目玉焼きだったり、日替りで今日の逸品をお楽しみください。
