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お食事
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Dinner ご夕食
目利きの料理長が厳選した食材を贅沢に使用した季節のプレミアム和会席。
宮城県の名工に選ばれた料理長が腕を振るう彩り豊かなお献立。目も舌も幸せを感じていただけます。※ご夕食時間: 18:00～、個室食事処でご提供いたします。提供開始の最終時間は19:00～となります。
総料理長 相田賢治
令和5年度の宮城県の卓越技能者(宮城の名工)を受賞。お客様が喜んでくださる事が、料理人の一番の喜びです。四季折々の季節のグルメ食材を引き立てるような味つけと、目でも舌でも楽しんでいただけるような料理を心がけております。
Additional dish 追加料理
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仙台名物牛タン焼き -
鮑の姿踊り焼き -
仙台牛サーロインステーキ
- ・お造り盛り合わせ(5種)
- ・天ぷら盛り合わせ
- ・[お子様用] 野菜たっぷりハンバーグ
- ・[お子様用] 手延べそうめん
※仕入れ状況によりご提供できない場合があります
Drink menu ドリンク
| アルコール | ザ・プレミアムモルツ ・マスターズドリーム / いいちこシルエット / 秋保ワイン(赤・白)、他 |
|---|---|
| ノンアルコール | オールフリー / オレンジジュース / ジンジャーエール、他 |
| 日本酒 | 伯楽星純米大吟醸 / 純米大吟醸 伝 / 特別純米酒 大和伝、他 |
| ウィスキー | シングルモルト伊達 / シングルモルト宮城峡 / シングルモルト余市、他 |
| 赤ワイン | ベリンジャー ナパ ヴァレー メルロ / ジョルジュ リニエ モレ サン ドニ / ジョセフ フェルプス カベルネソーヴィニヨン、他 |
| 白ワイン | ジャンコレ シャブリ /ピュリーニ モンラッシェ ジャンルイ シャヴィ /ジョバール モレ ムルソー 1er ボリュゾ、他 |
| シャンパン | ヴーヴクリコ イエローラベル / モエ・エ・シャンドン モエ・アンぺリアル / ペリエジュエ ブランドブランNV、他 |
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Dog buffet 愛犬ブッフェ
わんちゃん夕食ミニブッフェコーナーには、栄養バランスと美味しさを考慮した品々が並びます。
| 春メニュー(夕食一例) | |
|---|---|
| 鶏のボーンブロスとキャベツのスープ | 鶏の胴骨の髄からビタミンやミネラルアミノ酸等の栄養素が溶けだして旨味が凝縮されたスープです。キャベツにはビタミンや食物繊維、胃腸の調子を整えるキャベジンが含まれます。 |
| ポークミートソースパスタ | 豚肉とトマトの相性抜群のパスタ。セロリには肝機能を助ける働きがあり、香りには気持ちを落ち着かせる作用があります。 |
| さつま芋の甘煮 | わんちゃんが大好きなさつま芋を豆乳とオリゴ糖で煮た、ほんのり優しい甘さのデザート。さつま芋の豊富な食物繊維とオリゴ糖が腸内細胞のエサになって腸内環境を整えてくれます |
| ポテトサラダ | 蒸したホクホクのじゃがいもに彩り豊かな野菜も入れて、素材そのものの甘みとあおさの旨味が効いた一品。食物繊維、ミネラルも多くわんちゃんの健康を維持するのに良い一品です。 |
| 鶏のミートローフ | ヘルシーな鶏胸肉に人参、舞茸、小松菜を入れてオーブンで湯煎焼きに。シニアのわんちゃんにも食べやすい柔らかさに仕上げました。隠し味がわんちゃんの食欲をそそる一品です。 |
犬の食事療法インストラクター師範 野見山加奈子
愛犬たちの病気をきっかけに食の大切さを痛感して、東洋医学の獣医師から食事療法を学び、わんちゃんに必要な栄養を取り入れた手作りごはんの大切さと楽しさを伝える活動を行っています。
お料理には野菜をたくさん使用して栄養はもちろん、水分や食物繊維、ミネラル等もちゃんと摂ってもらいながら、消化吸収の良いお食事に仕上げています。もちろん、添加物や保存料は一切使用していません。ご宿泊中は、ぜひいろいろなお料理をお楽しみください
Kid's Dinner お子様ディナー
大人でも満足するステーキや手毬寿司などのお子様用プレミアムディナーを。
Breakfast ご朝食
朝食にはご飯がすすむ和食膳を。
たくさんの品を少しずつ楽しめる旅館らしい朝食です。
※ご朝食は7:00～、個室食事処でご提供いたします。提供開始の最終時間は8:00～となります。