この度は山の手別邸葉隠れをご利用いただき誠にありがとうございます。

今回はご家族の誕生日という大切な記念日に当館を選んでいただいたこと、大変光栄に思います。「最高の思い出になりました」というお言葉を拝見しスタッフ一同嬉しい限りでございます。
夕食では板長からのサプライズで通常お一人様ずつに盛り込んでいるお造りを「姿造り」に変えて提供させていただきました。勝手なサービスではございましたが、ご家族皆様で楽しんでいただけたのであれば幸いです。
その他の料理もご満足いただけた様子で板長も安堵しておりました。クチコミ内にもございました「おにぎり」ですが、夕食時に食べきれなかった当館自慢の「季節の土鍋ごはん」をお夜食にと思い、おにぎりにして提供させていただきます。風呂上がりの少し小腹が空いた際にでもお召し上がりいただければ嬉しいです！

今回のご利用で満足していただけたサービスに甘んじることなく、一組一組のお客様へのおもてなしに励んで参ります！
次回、ご利用いただいた際にも「最高の思い出」と感じていただけるようサービスを向上させ、お待ち申し上げておりますので是非ご利用いただければ嬉しいです！

山の手別邸葉隠れ　スタッフ一同


追伸
料理の提供方法を勝手に変えさせていただきましたが、ご満足いただけたでしょうか。おにぎりに至るまで手を抜くことなく「美味い」料理を作ります！！
山の手別邸葉隠れ　　板長

山の手別邸葉隠れをご利用いただき誠にありがとうございました。

クチコミを拝見し、私どもがお客様に「このように過ごしていただきたい」という想い、大事にしているコンセプトが伝わったようで非常に感激しております。

私どもの施設では、周りを気にせず、プライベート空間で寛いでいただきたいと思い、全棟を完全離れにし、お食事も一組様ずつの半個室にてご用意しております。また、宿泊の離れがあるエリアには宿泊者しか入れないようなシステムとしております。プライベートな空間づくりを徹底してこだわっております。
また、クチコミでも「森の中のような」と記載されておりましたように施設の名の通り、それぞれのお部屋は木々に囲まれており、まるで森の中です。オープンして1年半が経ち、木々も成長しましたのでより一層「葉隠れ」になっております！！

今回は朝食のみのご利用でしたが、次回は是非、夕食も召し上がってください！木々の季節での変化と同様に、時季によって変わる旬の食材を吟味した板長自慢の創作会席でございます！

道後温泉にお越しの際は是非、山の手別邸葉隠れをもう一度選んでいただけるよう心よりお願い申し上げます。


山の手別邸葉隠れ　スタッフ一同


追伸
常に笑顔を絶やさず、いつもでも「気持ちの良い接客」と感じていただけるようサービスに磨きをかけます！
葉隠れ　サービススタッフ

この度は山の手別邸葉隠れにお泊りいただき誠にありがとうございました。

「すべてが最高」との嬉しいお言葉をいただき感無量でございます。
ご利用いただきましたプランでは夕食、朝食も含まれておりましたので、勝手ながら料理もご満足いただけたと感じ、板長も喜んでおりました。

山の手別邸葉隠れは、隠れ家的な癒しの宿をモットーにしております。プライベート空間で周りに気を遣うことなく、日頃の疲れを癒していただければ嬉しく思います。
また、夕食も朝食も板長が一品一品丁寧に仕上げております。贅沢に、かつ、優雅なひと時を過ごしていただければ幸いです。

「道後に泊まるなら山の手別邸葉隠れ」と思っていただける施設であり続けられるように気を抜くことなく頑張ってまいります！！

またのご利用を心よりお待ち申し上げております。


山の手別邸葉隠れ　スタッフ一同

この度は山の手別邸葉隠れをご利用いただき誠にありがとうございました。

「全体的にはとても満足している」とのお言葉をいただき嬉しく思いますが、料理の説明や食べ方の紹介がなかったことと、飲み物の件が非常に残念でなりません。今回ご利用いただきましたプランは私どもで最もグレードが高い夕食のプランであり、その夕食も地元、愛媛産に徹底してこだわった板長渾身の料理でございます。そんなプランを申し込んでいただいたにも関わらず、一品一品で愛媛を堪能していただくことができなかったことに情けなく感じております。食材の良さや料理ごとの特徴などもご案内したうえで召し上がっていただくべきでした。申し訳ございません。当日、担当したサービススタッフはもちろん、調理スタッフ、サービススタッフでミーティングを行ない、サービスの仕方だけでなく、料理や食材に関しての勉強会を実施しました。味だけでなく、見た目や料理の特徴まで理解していただき、食事を堪能していただけるようにします！
愛媛の自慢の食材も季節によって様々なものがございます。今後も地元食材にこだわった四季折々の料理を考案して参ります。

何かの折に松山にお越しの機会がございましたら、再度、「えひめ料理」を食べにお越しいただければ嬉しいです。
またのご利用を心よりお待ち申し上げております。

山の手別邸葉隠れ　　スタッフ一同


追伸
瀬戸内の魚介類は季節ごとに旬のものが多くあります。季節ごとの旬の食材を使った「うまい」えひめ会席をご用意しますので是非ご賞味ください！
山の手別邸葉隠れ　板長

山の手別邸葉隠れをご利用いただき誠にありがとうございました。
スタッフの対応やお部屋、食事に関してご満足いただけたようで安心しました。

お部屋は50平米の和洋室でございますが、お部屋の天井も高く、窓も大きくとっておりますので開放感があり、ご感想の通り写真で見るより広く感じていただけると思います！
その大きな窓からは、それぞれのお部屋専用のウッドテラスをご用意しております！湯上りにテラスで涼むのも良いかと思います！！
クチコミの中にもありましたが、周囲を木々に囲まれておりますので、周囲の虫を完全に駆除することはできません。。。そのため、各部屋に蒸し対策として設置させていただきました。（実は以前お泊りいただいた数組のお客様からのご要望で設置しました）宿泊施設に虫除けという似つかわしくないものですが、ご容赦くださいm(__)m

今後もお部屋だけでなく、食事やサービスに至るまで、お客様に気持ちよく過ごしていただき、満足していただける滞在を提供できるようスタッフ一丸となって努力していきます！

愛媛にお越しの際は是非、ご利用いただけることを心より願っております。


山の手別邸葉隠れ　スタッフ一同


追伸　
部屋の周りの木々を見て和んでいただけるよう雑草の草引きや木々の水やりなど一生懸命頑張ります！（虫ではありますが、最近コオロギの風流な声が聞こえます♪）
山の手別邸葉隠れ施設管理担当

この度はせっかく山の手別邸葉隠れを選んでいただきましたのにご期待にお応えできず申し訳ございません。

お部屋でのエアコンのトラブル、フロントでの引継ぎ、朝食に至るまで不快な気持ちにさせてしまいましたこと深く反省し心よりお詫び申し上げます。申し訳ございませんでした。

ご指摘いただきました内容につきましては、全て早急に改善致します。
お部屋のエアコンに関しては、既に水漏れの原因でございます「天井裏の結露」に対して改修を施工いたしました。
また、料理や飲み物に関しましても板長をはじめ、提供するスタッフも含め、ご指摘内容を共有し、調理方法、調理時間、もちろん提供方法を再度見直し、最も良い状態でお客様に提供できるように改善致します。
フロントでの引継ぎもフロントスタッフだけでなく、サービススタッフ、調理スタッフ、及び、清掃スタッフを集めミーティングを行ない、お客様の情報をどのスタッフも共有できるように改めて引継ぎの方法も変更しました。

ただ、いくら「改善しました」と言っても今回のご旅行をやり直すことができる訳でもなく、お客様に「後悔した」という気持ちにさせてしまったことが消えることはないのが心苦しい限りでございます。

甚だ勝手な言い分とは重々承知しておりますが、何かの折に道後にお越しのことがございましたら、今一度、挽回の機会をいただければと存じます。

いつの日かもう一度ご利用いただけることを願っております。


山の手別邸葉隠れ
マネージャー

山の手別邸葉隠れにお泊りいただき誠にありがとうございました。

クチコミでの高評価もいただき重ねてお礼申し上げます。
道後温泉本館にも行かれたとのことでしたが、長かった改修工事を終えたばかりの本館はいかがだったでしょうか。私どもの施設からは、ゆっくり歩かれても5分程度の距離でございます。行きは下り坂なので少し早いかもしれませんが。。。

今回は連泊でのご利用で、サービス、食事ともに満足していただけたとのことで嬉しく思います。
私どもでは連泊の場合、お食事のメニューを滞在中に同じメニューにならないように変更し提供しております。場合によっては、「2泊とも会席料理は。。。」というお客様に対しては、夕食を姉妹店の道後山の手ホテル（徒歩2分）のレストランでフレンチコースに変更することも可能でございます！ご予約の際でも、到着されてからでもお問い合わせいただければと存じます！（もとからフレンチコースがセットになったプランもご用意しております♪）

また、クチコミのお言葉にもありました「プライベート感が万歳」ということは、私どもの目指す施設環境、サービスの根幹でもありますので、それを感じていただけたことに非常に喜びを感じております。一棟一棟が完全な離れになっており、施設の名「葉隠れ」の通り、お部屋の周りには木々が生い茂り、木々の季節感を楽しんでいただけるだけでなく、周りからの「隠れ」となっております。それぞれのお部屋には専用の檜風呂を設けており、道後温泉をお好きな時間に何度でも楽しんでいただけると思います！

またの機会がございましたら、ご両親とご一緒に紅葉の季節にもご利用いただければ、違った景色を楽しんでいただけるのではないかと存じます。

道後にお越しのことがございましたら是非ご利用いただけるようスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

山の手別邸葉隠れ　　スタッフ一同

この度は山の手別邸葉隠れをご利用いただき誠にありがとうございます。

結婚記念日と誕生日という大切な記念日に選んでいただいたこと大変うれしく存じます。
クチコミを拝見させていただき大切な記念日が満足できるものであった様子がうかがえ、嬉しい限りでございます。

お子様も喜んでいただけた「専用カートでの送迎」は私どもが提供するサービスの一つであります。駐車場からフロント、お部屋、そして食事会場まで専用カートでお送りさせていただいております。それぞれの道中は木々に囲まれた小道を通りますので、ちょっとした「森の中のドライブ気分」です！特にこれからの時季は木々の紅葉が始まりますので、より一層雰囲気を楽しんでいただけると存じます。
カートが1台しかないので、少しお待たせしてしまうこともあろうかと思いますが、ご要望があれば道後温泉本館や道後駅まで送ることもできます！

最後になりましたが、お二人の末永い幸せとお子様のご成長をスタッフ一同心より願っております。
またのご利用をお待ち申し上げております。

山の手別邸葉隠れ　スタッフ一同



追伸、お子様がもう一度カートを楽しんでいただけるようにカートを奇麗に整備しておきますね！

山の手別邸葉隠れ　設備担当

山の手別邸葉隠れをご利用いただき誠にありがとうございます。

スタッフの対応、お部屋や、料理までご満足いただけたようで安堵しております。

クチコミのお言葉にもありました「非日常的な時間」をお客様に提供できたことは私どもにとって最大の喜びでもあります！
山の手別邸葉隠れは、一棟一棟が完全な離れになっており、お部屋には専用の檜風呂と専用のデッキテラスを設けております。お風呂はもちろん道後温泉からの引き湯100％です！
離れのあるエリアは宿泊者様専用エリアであり、宿泊者以外の方は入れないようにしております。周りを気にすることなく、プライベート空間でゆっくり過ごしていただきたいという思いから、そのような造りにしております。そのため、食事会場から少し離れてはおりますが、その道中の散歩も趣深いものかと思います。（ご要望がございましたらカートでの送迎もございます！）
また、肝心なお料理も板長が一品一品丁寧に仕上げた創作会席をご用意しております。食事の時間もプライベート空間で過ごしていただけるよう、席は一組様ずつの個室にて提供しております。

クチコミにもございます「大満足」というお言葉をいつまでも感じていただけるようなサービスを提供して参ります。

この度はご利用ありがとうございました。またのご利用をここよりもお待ち申し上げております。

山の手別邸葉隠れ　スタッフ一同

山の手別邸葉隠れをご利用いただき誠にありがとうございます。

クチコミでお部屋や食事、接客までお褒めのお言葉を頂戴し感謝しております。ありがとうございます！
せっかくクチコミへの投稿をいただいておりましたのに返信が遅くなり申し訳ございません。

山の手別邸葉隠れは道後温泉本館から徒歩5分程度の距離であります。道後商店街やカラクリ時計までも徒歩圏内であり、湯上りの散歩にはちょうど良い距離でございます。ご希望がございましたらカートでの送迎も行なっておりますのでお申し付けください！

また、今回のご宿泊では夕食、朝食も付いたプランでのご利用いただきましたが、お食事はいかがだったでしょうか。地元の食材にこだわった創作会席の夕食と、土鍋ご飯や土鍋みそ汁が名物の朝食をご用意しております。こだわりの強い板長の思いで、調味料に至るまで極力地元産のものを使用しております！愛媛の食を堪能していただければ幸いです。

何かの機会に道後にお越しのことがございましたら、またご利用いただければ嬉しいです。
施設周辺の木々もすくすく成長し、季節によって様々な雰囲気を醸し出しております。
季節の変化も楽しんでいただけるのではないかと存じます。

またのご利用をスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

山の手別邸葉隠れ　スタッフ一同