霧島産のこだわり抜いた食材を
ふんだんに使用した料理
当日朝市で活きのいい魚を仕入れ、食事提供前に魚を絞めて鮮度第一で提供するお刺身をはじめ、
枕崎産の鰹節を使用し、料理人が一から出汁を引いている当館名物の黒豚ダシしゃぶ、霧島産の野菜など、
霧島ならではのお料理を心ゆくまでお楽しみください。
鹿児島に来たら食べたい!黒豚を使用したしゃぶしゃぶがメインの会席。
薩摩の郷土料理を存分に味わう、当館のスタンダードプラン会席です。
※ 仕入状況により内容が変更となる場合がございますのでご了承くださいませ。
海の幸や山の幸を一度に堪能するグルメプラン。
錦江湾で採れた新鮮な海鮮を目でも楽しめるように華やかに。
鹿児島名物の黒豚しゃぶに、ローストビーフなど牛料理などの肉料理も楽しめます。
※牛料理は季節より調理方法が異なる場合がございます。(例:ローストビーフや陶板焼きなど)
※ 仕入状況により内容が変更となる場合がございますのでご了承くださいませ。
海と山に囲まれた大自然の霧島。天孫降臨の地である霧島。
だからこそ、天から舞い降りたともいわれる圧倒的に旨い食材を職人気質の料理人が繊細な技と知恵から進化させた珠玉のフルコースとしてご提供いたします。
同じ野菜・食材でも旬でこそ味わえない一期一会の「一皿」で心を込めたおもてなしをします。
天孫降臨の地で天から舞い降りたともいわれる圧倒的に旨い霧島の食材を旬のセンスと確かな技で仕上げたお料理をお楽しみくださいませ。
※季節物にて、前菜・吸物・造り・炊合・焼物・蒸物・台物・食事・デザートをご用意しております。内容は仕入れ状況に応じて変わります。
※匠の会席にてご用意するお造りは、料理長が厳選した活きのよい魚を市場より仕入れ、お客様にお出しする当日の朝に活〆処理を行っております。
唐揚げ・海老フライ・ハンバーグなどお子様に人気のメニューとなります。
前日までの要予約制
キッズランチ | キッズランチのみ 3,300円 キッズランチ+布団有り 5,500円 |
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ボリューム ランチ |
ボリュームランチ+布団あり 7,700円 ※ボリュームランチは小学生用の お子様メニューとなります |
※ 内容は異なる場合がございます。写真は参考程度にご覧ください。
※ 朝食は大人同様のバイキング形式でのご案内となります。
※ 小学生以下のお子様の料理追加は前日までにご連絡願います。
当日19:30までご注文可能です。
なお、当日17:00までにご予約頂けると、お待たせせずにご提供でき、おすすめです。
お刺身盛り合わせ(2名盛り)
料理 | 2,970円 |
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鶏のから揚げ(6個より)
料理 | 1皿 660円 |
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鰹のタタキ
※前日17時までの要予約となります
料理 | 一人前 957円 |
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野菜サラダ
料理 | 一人前 704円 |
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海鮮サラダ
料理 | 一人前 957円 |
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鹿児島名物薩摩揚げ
(※1皿おおよそ2名様盛)
料理 | 一皿 1,100円 |
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黒毛和牛陶板焼き
料理 | 一人前 3,300円 |
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地鶏炭火焼
料理 | 一人前 1,485円 |
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3日前までのご予約が必要です。
お祝いのケーキ
(チョコor生クリーム)
料理 | 4号サイズ(2〜4名)2,420円 5号サイズ(4〜6名)3,300円 |
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デザートプレート
料理 | 一人前 1,650円 |
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朝食
旬の食材を使った和洋約35種類もの朝食バイキングをお楽しみいただけます。
鶏飯やさつまあげ、きびなごの唐揚げ、あくまきなど地元食材にこだわり素材本来の味を生かした料理をご用意しております。
※ 朝食は和定食でご案内する場合もございます。料理内容はお選び頂けないのでご了承願います。
営業時間 | 7:00〜9:00(L.O.8:30) |
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お食事場所は、レストラン又広間にてご案内します。
(ご指定はできかねますのでご了承下さいませ)
営業時間 | ご朝食 7:00〜9:00(L.O.8:30) ご夕食 18:00〜21:00(会席料理は19:30が最終の提供時間です。その他ドリンク等のL.O.は20:30です。) |
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