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日光湯元温泉 湯守釜屋 お食事

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クチコミ・お客さまの声
子ども2人の卒業祝いと夫婦の結婚記念のお祝いを兼ねてた旅行の宿として選びました。わかっていたことでしたが、部屋...
2020年04月11日 16:21:14
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CUISINE

お料理

奥深い味わいのおもてなし

奥深い味わいのおもてなし

厳選された日光の新鮮な食材をふんだんに使いながら、自然あふれる奥日光らしさを器に、彩り豊かに表現した湯守釜屋オリジナル和食会席料理、釜屋御膳を、ゆったりとした和ダイニングで…。
日光の自然をそのままいただくように、味わうお料理のおもてなし。
本物だけを求めつづける湯守釜屋のこだわりとぬくもりが、そこに。


夏メニュー(2020年6月〜8月)

牛陶板会席

 見開き箱にて
     一、湯葉胡麻豆腐
         海老 胡麻だれ
     一、山菜浸し
         削り節
     一、夏大根ほろふき
         柚子味噌

 椀替り  天然鯛の土瓶蒸し

 造り   鮪 甘海老
       妻物一式

 蒸物   枝豆饅頭ふかし
       銀あん 青身

 台の物  牛陶板焼
       野菜いろいろ

 酢の物  白身魚南蛮漬け

 食事   釜炊き山菜御飯
       香の物
       止椀

 食後   お楽しみデザート

奥日光遊膳

先附   湯葉胡麻豆腐
      海老 胡麻だれ

鍋物   牛鍋
       国産牛すき焼き風仕立
       野菜いろいろ

遊膳箱  一、鮪の作り
     一、日光揚巻湯葉の煮物
     一、蟹真薯東寺揚げ
     一、白身魚南蛮漬け
     一、蒟蒻と里芋の田楽

食事   炊き込み御飯
      香の物
      止椀

食後   お楽しみデザート








釜屋御膳

先附   湯葉胡麻豆腐
     海老 胡麻だれ

鍋物   山菜鍋
       蕗 ぜんまい 細筍 他
       鶏汁仕立

釜屋弁当にて
     一、焼物
     一、揚物
     一、煮物
     一、香の物
     一、果物

食事   炊き込み御飯












※メニューは一例となります。
 仕入れ状況等により、内容が変更となる場合がございます

オリジナル奥日光料理に舌鼓

日光の新鮮・厳選食材をたっぷり使い、
自然あふれる奥日光らしさを器に表現した湯守釜屋のオリジナル和食会席料理、釜屋御膳を、
新しい和風ダイニングでゆっくりとお楽しみいただきます。

オリジナル奥日光料理   オリジナル奥日光料理

オリジナル奥日光料理   オリジナル奥日光料理

※料理内容は季節、宿泊料金により異なります。
 ※お子様用のお食事もご用意しています。ご予約時にお申し付けください。
 ※写真はイメージです。

和ダイニング「寿雲」

広々とした和モダンな
畳ダイニングで、
お食事をゆっくりと
ご堪能いただけます。

和ダイニング「寿雲」

和ダイニング「寿雲」

食物アレルギーに関して

当館ではアレルギー物質を含む食材につきまして以下の対応が可能です。
アレルギー症状を発症される可能性のあるお客様については、お客様の安全を第一に考え、お食事の提供を控えさせて頂く場合がございます。
何卒ご理解頂きますようお願い申し上げます。

・下記品目が主原料として使用の場合、別の食材へ差し替えが可能です。
・つなぎや出汁、加工品などで下記品目を除去する対応は致しかねます。またそれらにアレルゲン物質が含まれている可能性がありますので、ご注意ください。
・当日のお申し出はお断りさせて頂きます。3日前までにお申し付け下さい。
・他のメニューと同⼀の厨房で調理、また機器についても共通のものを使用するため、調理過程においてアレルゲン物質が微量に混入する可能性がございます。
・上記事由により、提供する料理は『完全なアレルギー対応メニュー』ではございません。予めご注意いただきますよう、お願いいたします。

※下記品目以外のアレルギー食材や苦手食材対応については、対応致しかねます。
※レストランなどのご利用に際しては、お客様にて最終的なご判断を頂きますようお願い致します。

対応出来るアレルギー エビ、蟹、鶏卵、そば、小麦、乳製品、落花生(アレルギー主要7品目)+鶏肉・豚肉・牛肉

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