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旅の楽しみである郷土の料理。 ー地元の旬の素材にこだわった旬彩料理ー
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料理例 春 春だけの味覚、山菜・・ 料理例 夏 見た目も涼しい、夏鮎の田楽焼き・・ 料理例 秋 彩り豊かな秋の実り・・
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料理例 冬 鍋料理と新潟の地酒・・ 【花蒸し玉手箱】 地元五泉の野菜の素材風味を活かした料理  【ずわい蟹炭火焼き】 佐渡産ずわい蟹の炭火焼き