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古湯温泉 旅館 杉乃家 お料理

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クチコミ・お客さまの声
夕食のすき焼きはとても美味しかったんですが、始めて食べた鯉が口に合わず残してしまって申し訳なかったです。子供の...
2018年10月15日 13:21:54
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お料理

里山の滋味を、ゆるりといただくく、シフクのひと時

お料理のご案内

古湯を囲む山々の恵みが食卓に並ぶ、杉乃家の夕食は、決して派手ではございません。
ただ、一品一品手作りし、地元にこだわった食材を一番美味しく味わって頂けるよう準備は怠りません。

スタッフの親戚が作ったお米は、籾殻付きで仕入れ、必要な分だけ精米し、天然の湧き水で炊き上げます。
その道一筋70年ほどの近所のおじいちゃんの作っている田舎こんにゃくや素材の味を充分に生かした地野菜の炊合せはまさに里山の滋味。

天然の湧き水でしっかり、2,3日かかってしっかりと臭みをとってから提供する鯉は鯉が苦手な方でも美味しく味わっていただいております。

“里山の恵み”を体感できる夕食をぜひ楽しみにお越し下さい

お料理のご案内

※料理の写真は一例です。

朝食のご案内

目指すは白ご飯を3杯おかわりしてもらえるような朝食です!!
自慢のお米は毎年一年分を新米の季節に仕入れ、都度都度に精米しています。理由はひとつ美味しく食べて欲しいから

そのお米をぜひとも3杯はおかわりしてもらいたい・・との想いから朝食を考えました
手つくりの明太子・佐賀産牛のそぼろなどのご飯のお伴三種盛に、温かなお魚、そして卵かけご飯などなど

冬期は湯豆腐もついておりますので、古湯の寒い朝を体の芯から温めてくださいね

季節に合わせて内容がかわりますので、お楽しみに・・・

お料理のご案内

※料理の写真は一例です。

お子様料理

大人も食べたくなるような佐賀産牛を使った手作りハンバーグ

かなり贅沢なハンバーグです。
佐賀産牛をミンチにして、少し豚のミンチを混ぜ合わせて作った料理長渾身のハンバーグです。
小学生の料理はもちろん、未就学児の料理にもハンバーグは付いていますよ。

小学生のお料理  小学生のお料理


 お品書き


  佐賀産牛のハンバーグ・佐賀産牛の
 すき焼き・揚げ物盛り合わせ
 ・スープ・小鉢・御飯・デザート

  1泊2食付
 8,640円(離れ客室)/7,560円(本館客室)

幼児のお料理  幼児のお料理


 お品書き


  佐賀産牛のハンバーグ・スープ
・小鉢・御飯・デザート

  1泊2食付
 6,480円(離れ客室)/5,400円(本館)

  食事のみ
 3,240円(離れ客室)/2,160円(本館)
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