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20年連続庭園日本一の、 島根県安来市『足立美術館』さんから徒歩30秒の温泉 旅館『竹葉』の女将です。 調理師、マクロビオティックス・コンシェルジュとして、地元の無農薬・減農薬野菜を中心とした『カラダに美味 しく優しいお料理』を 心掛けております☆ 伝統芸能『安来節どじょう すくい踊り』は師範!!! 島根の名物女将『どじょう すくい女将』として、 パナソニックCM出演。 他には健康食品・化粧品、 雑誌美STなどの出演経歴 あり。 |
2001年調理師免許取得と同時に、独自で勉強しながら(通信教育等)薬膳料理を 展開。 2014年にはクシマクロ ビオティックス・コンシェルジュの資格も取得!! 山陰の安心・安全な食材を 使った自然食も是非♪ |
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女将の実家で作る柿酢販売中♪ 女将の実家で作る『百市の 柿酢』を当館でも販売して おります!! もちろん当館のお料理にも 使用しております。 東京日本橋の千疋屋さんでも お取り扱い頂いている商品です。 |
どじょうすくい女将♪ ☆安来節保存会に所属し、 現在島根県の伝統芸能である『安来節どじょうすくい 踊り』の安来節保存会一宇川流師範。 〜島根を愛する名物女将〜 島根県観光大使もしています! |