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三国温泉 漁師の宿 民宿なかじま 福井の地酒☆なかじまのおすすめ

三国温泉 漁師の宿 民宿なかじま

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    クチコミ・お客さまの声
    主人と二人で お世話になりました60代の夫婦 には ゆで蟹 二人で1杯のプランは ピッタリ でした。おさしみ ...
    2021年03月30日 20:49:39
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    イメージ写真
    詳細情報
    → 住所
    〒913-0056
    福井県坂井市三国町宿3-5-21
    → TEL:0776-81-2852
    → FAX:0776-82-1010
    → チェックイン:15:00
    (最終チェックイン:24:00)
    → チェックアウト:10:00
    → 交通アクセス
    JR福井駅より京福電鉄「三国港駅」下車。北陸自動車道 金津ICより東尋坊方向へ25分。
    → 駐車場
    有り 10台 無料 先着順
    酒米田植え・酒造見学

    三国の海の幸と福井の地酒がコラボレートした『九頭竜物語』。
    お客さまに本物をご提供するために、三国民宿組合では宿一軒一軒が地酒について学ぶことから始めました。
    その一貫として取り組んだのが、酒米の田植え体験や酒造見学。


    「料理にあう酒、酒にあう料理」を真剣に考えた新たな試みです。
    大吟醸白龍・生貯蔵酒

    自社栽培山田錦100%の限定酒。口に含むと、青リンゴのようなフルーティーな香りがふわりと広がります。キレとコクの絶妙な調和をお楽しみください。
    酒蔵探訪
    曹洞宗大本山永平寺の東に位置し、200年以上にわたって『白龍』の名を受け継いできた地酒蔵。小さいながらも風情あるその佇まいに、昔ながらの手作りを頑に守り続けて来た蔵元の心意気を感じます。
    有機肥料を用い3年かけて土づくりを行った自社田で酒米・山田錦を栽培。こうしてできた大粒で良質の米と、白山麓の雪解け水からなる地下水を仕込み水に用い、米づくりから酒造りまで一貫造りで『白龍』を作っています
    純米酒鬼作左

    地域おこしをコンセプトに3年前に誕生した地酒。香りはかすかに甘く、口当たりは優しく適度に辛い。喉でしっかり味わえる、自然体の純米酒です。
    酒蔵探訪
    白山山系の山々と、九頭竜川水系の竹田川、日本最古の丸岡城との間に位置する久保田酒造。昔からきれいな水に恵まれ、いまでも四方を用水路に囲まれています。北側の風情ある庭園を流れる用水路には鮎などの川魚がのぼってきます。
    県内随一の地下水量を誇るこの場所で、地下200mから地下水をくみ上げ、薬品を使わない方法で殺菌。安全で腐りにくい美味しい水を仕込み水として使っています。麹も、先代が開発した機械で作るオリジナル。新旧がうまく調和した酒造りを行っています。
    純米酒花垣

    謡曲『花筐』から名付けられ、昭和初期には献上酒にも選定された銘酒。香りふっくら、味の帯があり、燗でも冷やでも飲みやすい。晩酌にぴったりのお酒です。
    酒蔵探訪
    北陸の城下町・越前大野。四方を山に囲まれ豪雪地帯でもあるこの町は、水が美味しく冬は寒い、酒造りに適した気候風土に恵まれています。1901年に創業され、ずっとこの地で酒造りを続けてきたのが南部酒造です。 こだわりは素材から。20年前から地元篤農家と米作りを始め、JAS有機米(オーガニック)認証を取得。酒蔵でこの認証をとっているのは全国でも十数社。健全な米を使い、安全で安心できる酒を作っています。

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