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| 福井三国港の蟹といえば皇室献上の極上越前ガニ
といわれるくらい定着したブランド蟹です。 ズワイガニのなかでも、なぜこれだけ”越前蟹”が有名なのか？ ①暖流と寒流がぶつかる豊か な漁場に恵まれた三国沖には、越前ガニのエサとなるプランクトンや小魚が豊 富。そのため良質のカニがたくさん育つのです。 ②カニの味の決め手となるのは、その鮮度。そのため地元で味わうのが一番とさ れています。とりわけ三国港のカニは日帰りの底引き網漁で捕られ生きたまま 水揚げされるから、鮮度が他とはまるで違う！日本一と呼ばれる理由！ ③「越前ガニ」には、他のズワイガニと見分けられるように産地を証明する黄色 いタグがつけられています。その裏には水揚げされた港の名前が刻印されてお り、「三国港」と刻まれたタグはまさに本物の証。ちなみに「越前ガニ」は福 井県の地域団体商標に登録されている、県が認めた地域ブランドでもあります 。※商標登録名は『越前がに』です。 ブランドの証明【黄色いタグ】つき越前蟹を、民宿ならでは！のお手ごろ感と三国温泉でくつろいで食してください♪ |
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| かにしゃぶ！ こんな贅沢は、気楽な民宿ならでは！ 今まで生きていた新鮮な蟹を使うからこそできる贅沢な美味さ！ ☆極上蟹☆【特大】【大】のフルコースに含みます♪【かにしゃぶ】してから、かに鍋、かに雑炊をお楽しみください！！ |
焼き蟹！ うまみを逃がさないから、濃厚な味！！ とにかく食べてみてください♪ |
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三国港で水揚げされる『高級ブランド☆越前蟹』 |
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| い〜っぱいカニを満喫して、お腹いっぱいになっても、この雑炊はいくらでも入るんですよ♪ グツグツ・・・ |
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| 三国港の越前蟹は、日帰り漁の”新鮮”がウリ！！ | |
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| カニ船団です。 ご存知の通り、日本海は冬は、特に荒波！ そんな冬の海へでていく、カニ船団は命がけです！！ 冷たい冬の海の状態をキープしつつ夕方の競りまでに帰還します。 | ||
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