ディナー
コース料理の夕べ・・・季節限定、極上の美食会
ある日のメインディナー
黒毛和牛のソテーとトリフ風味赤ワインソース- 香いっぱいのトリフと、ボルドー産の赤ワインを使い、時間をかけて作られたソース。 そして柔らかく風味豊かな黒毛和牛の組み合わせ。
- 一度口にすると、忘れられない逸品です。
チーズフォンジュ－
グリエールチーズとエメンタールチーズを白ワインで合わせ、隠し味に少しのスパイスを加えたヴァンブランオリジナルの一品。 ワインとの相性はたいへん良いです。
ご予約時に、お申し込み下さい。
お一人1,650円（税込、２名様より）
お子様食
小さな紳士・淑女のお料理は・・・
幼児は一皿盛りの内容（写真）になっています。 食べ盛りのお子様は、大人食を少なめにした小学年向けのコース料理を選択出来ます。
ワイン
おすすめワイン
料理の脇役として・・・・
楽しいディナーの引き立て役として欠かせないのがワインです。時には主役にもなれそうなワインを月替わりで提供いたします。
おすすめワイン（税込） 750ml3,850円350ml2,750円
お気軽ワイン（税込）750ml3,190円350ml2,090円
オーナーおすすめグラスワイン（税込）880円
３色グラスワインセット
いくつものワインを少しづつ飲みたい・・・
と言う要望にお応えして、３種類のワインをセットにしました。
1セット1,760円（税込、120ml×3杯）
思い出のラベルプレゼント
楽しいひとときの思い出に・・・
ディナーに飲んだワインのラベルをプレゼントいたします。
希望の方はお申し出下さい。
朝食
お読み下さい。
朝食は８時を予定しています。 早めをご希望の場合は７時１５分にご用意いたします。
但し、冬季は除雪の都合ご希望に添えない場合がございます。
香り高いコーヒー
コーヒーを選らぶ基準は、香りとコク、それに安全性。それらを満たす豆を使うようにしています。 ディナーの時は深入り、朝食の時は香りを重視した豆を使います。 バランスのとれた香りと味は、きっと満足していただけると思います。
焼きたてパン
パンは朝一番に焼いたものを提供しています。
特にクロワッサンは発酵バターがパイ生地にほど良く入り、カリッと仕上がった自慢の一品です。
コンフィチュール（ジャム）と一緒にどうぞ。
新鮮なジュース＆ミルク
朝のひとときに、フレッシュなジュースやミルクで健康に。
ジュースはストレートジュースを提供しています。味にこだわり新鮮な果実味が自慢のジュースです。