瀬戸内海の旬の食材をつかった本格会席とビュッフェが楽しめる

当館はゆっくりとした時間を過ごしながら味わえる会席料理はもちろんのこと小さなお子様連れのご家族やご友人と楽しく過ごせるビュッフェ形式のお料理も自慢です。
どちらのお料理も、じっくりと吟味された季節の食材ををふんだんに使い当ホテル料理人が試行錯誤し、たどりついた自慢のお料理をご堪能ください。

食の安心・安全はお米から

椿館は委託専用農場で農薬・科学肥料を使用しない「有機肥料」で栽培している安心・安全で美味しい「伊予あぐり米」を使用しています。