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信州蓼科牛等信州佐久地方に伝わる伝郷土の味覚を満喫
信州産和牛・信州蓼科豚・信州ハーブ鶏の信州三大肉食べ比べ「すき焼き」をメインとした会席料理です。
新鮮な高原野菜や美味しい卵料理など、旬の美味しい食材をお楽しみ下さい。 ※ご当日のお客様のご宿泊状況により、和定食またはバイキングにてご用意させて頂きます。