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多彩なシーンを彩る4つの個性的なレストラン＆
バー
厳選食材の会席料理を愉しめる料亭や、出来たての沢山のお料理を愉しめるブッフェレストランでは、シェフ自慢の美食を堪能。洗練された大人の空間でお酒を愉しめるバーや開放的な空間でのティータイムなど、大切な方との大切なひと時を演出いたします。
【お知らせ】 ホテルの衛生基準をより高めるべく、さらに強化した清掃計画を実施しております。
◆お席の間隔を確保
◆密室ではない半個室のご利用無料
◆キャッシャーにアクリル板を設置
◆お支払いの受け渡しはトレイを使用
◆お客様へ入店時の手指消毒のお願い
◆大声での会話をお控えいただき、会話の際はマスク着用をお願いしております
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宮島 厳島神社の回廊デザインと、モダンな木のインテリアが融合した雅な空間。地元広島の旬を五感で味わえる会席料理、職人が腕を振った新鮮な鮨、素材の味を大切に丁寧に調理された鉄板焼コースをご賞味いただけます。
天井まである大きな窓から楽しめる景色が、お食事と空間のアクセントに。大切な方のおもてなしに個室もご用意しております。
厳選食材の会席料理、こだわりの江戸前鮨、野菜が主役の鉄板焼きといった多彩なメニューを通じて、熟練の技が引き出す、自然の恵み豊かな広島で採れた山の幸や海の幸をご堪能いただけます。
料理を彩る、料理長自ら選定した和モダンの器や、広島産の銘酒もご用意。
日常を忘れる優雅な時間をここ雅庭でお楽しみください。
【日本食「雅庭」おすすめ情報】
10月限定「初秋会席」
【前菜】
秋刀魚の叩きと紅葉鯛のサラダ 錦野菜 南瓜ソーメン 柚子ポンジュレ、柿と洋梨の白酢和え 五色あられ、揚げ銀杏 抹茶塩
【焼物】和牛の網焼き 焼野菜
【油物】穴子とズワイ蟹の天麩羅 南瓜 青味
【蒸物】松茸と羽太の鍋仕立て 旬野菜 酢橘
【食事】秋の美味鮨丼 留椀
【デザート】栗アイス
2021年10月31日（日） まで
ランチ＆ディナータイム
■詳細はホームページでご確認ください
| 所在階 | 7F |
|---|---|
| 営業時間 | ランチ 11:30〜14:30（LO 14:00） ランチ（土・日・祝） 11:00〜14:30（LO 14:00） ディナー 17:00〜22:00（LO 21:00） |
| 座席数 | テーブル席：74席 鮨カウンター：10席 鉄板焼き：8席 |
| 個室 | 半個室：2〜4名2室、 2〜6名1室 完全個室：2〜8名3室 (2部屋つなぎで最大18 名まで収容可能、 VIPルーム（6〜12名1室） |
| アピールポイント | どの御席でも鮨、鉄板、会席のお料理を御注文いただけます。 個室も無料でご用意しております。 |
【お知らせ】 ホテルの衛生基準をより高めるべく、さらに強化した清掃計画を実施しております。
◆お席の間隔を確保
◆キャッシャーにアクリル板を設置
◆お支払いの受け渡しはトレイを使用
◆ブッフェボードでは、シェフによるお料理の取り分け
◆ソーシャルディスタンスのための足元サインの設置
◆お客様へ入店時の手指消毒のお願い
◆大声での会話をお控えいただき、会話の際はマスク着用をお願いしております
＼お好きなお料理をお好きなだけ／
お客様への安心安全と、お料理をよりお楽しみいただく為、店内にはスニーズガードを設置、お客様へは手袋装着をお願いしお料理をお好きなだけ、お取りいただけます。
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【10月のブッフェレストラン「ブリッジ」おすすめ情報】
■【10月】大人気「地中海フェア」■
魚介や旬の野菜をたっぷり使った地中海料理。アヒージョやブイヤベース、パエリアなどおなじみの料理から、東地中海の伝統的な料理米茄子のムサカなどをお楽しみいただけます
《スペシャルメニュー》
◆ライブキッチン（ランチ＆ディナー）◆
熱々の地中海カレー
◆カービングステーション◆
《ランチ限定》グリルチキンのグレモラータ風
《ディナー限定》牛肉のポッシェ和梨のポーピエットセサミソース
［開催日］2021年10月1日（金）〜31日（日）
［時間］ランチ＆ディナータイム
■【10月】チョコレート×ハロウィーンスイーツブッフェ
フレーバーの異なる世界8ヶ国のチョコレートを使用した味わい深い魅惑のハロウィーンスイーツの数々。トロアショコラパンプキン、ミルキーマロンショコラ、タルトレットショコラノワゼットなど、かぼちゃや紫芋、栗など秋の味覚とチョコレートのアンサンブルをお楽しみください。
〈ホットステーションデザート〉
かぼちゃと紫芋のホットパイ〜バニラアイスチョコレートソース〜
[開催日]2021年10月31日（日）まで土・日曜日開催
[開催時間]15:00〜16:30
■詳細はホームページでご確認ください
| 所在階 | ロビー階（L） |
|---|---|
| 営業時間 | ブレックファスト 06:30〜10:00 ランチ 11:00〜14:30 ディナー 17:30〜22:00 アラカルト 06:30〜23:00 |
| 座席数 | テーブル席：108席 |
| 個室 | 12名まで |
| アピールポイント | 明るく広々とした店内にて、月替わりで各国の料理が味わえるブッフェをお楽しみください。 プライベートルームもあり、お子様連れでも安心してご利用いただけます。 |
日本食「雅庭」の上質な和の空間を備え、洗練されていながら木のぬくもりが居心地の良さを感じさせる大人の雰囲気の「雅庭」バー。
広島のこだわりの銘酒をはじめ、世界中のワイナリーから厳選したワインやオリジナルカクテルをご用意。
お客様同士での語らいやバーテンダーとのコミュニケーションをお楽しみいただけるのはもちろんのこと、お一人でゆっくりおくつろぎいただくのにも最適な場所です。
大人のくつろぎ空間「雅庭」バーで、とっておきの上質な時間をどうぞ。
■詳細はホームページでご確認ください
| 所在階 | 7F |
|---|---|
| 営業時間 | 17:00〜24:00（LO 23:30） |
| 座席数 | 38席 |
| 個室 | 1室（6〜12名様） |
| アピールポイント | 2次会などにご利用いただける 個室も無料でご利用いただけます。 |
ロビーから続く吹き抜けと大きな窓、心地よい開放感で満たされたカフェスペースで、至福のティータイムをどうぞ。
ショーケースには、世界のシェラトンで共通のレシピで作る大人気のジャンボクロワッサン、オリジナルのプレッツェルなどの焼き立てパンや、パティシエによる見た目も美しい月替わりのスイーツが並びます。
お待ち合わせやご休憩など、お客様の目的に合わせてご自由にご利用ください。
【ロビーラウンジおすすめ情報】
月替わりのスイーツをご用意してお待ちしております。テイクアウトも可能です。
■詳細はホームページでご確認ください
| 所在階 | ロビー階（L） |
|---|---|
| 営業時間 | 06:30〜23:00 |
| 座席数 | 23席 |
| アピールポイント | 特製の月替わりのスイーツなどをゆったりとした空間でお楽しみいただけます。 |
お客様へ
