多彩なシーンを彩る4つの個性的なレストラン＆
バー
厳選食材の会席料理を愉しめる料亭や、出来たての沢山のお料理を愉しめるブッフェレストランでは、シェフ自慢の美食を堪能。洗練された大人の空間でお酒を愉しめるバーや開放的な空間でのティータイムなど、大切な方との大切なひと時を演出いたします。
宮島 厳島神社の回廊デザインと、モダンな木のインテリアが融合した雅な空間。地元広島の旬を五感で味わえる会席料理、職人が腕を振った新鮮な鮨、素材の味を大切に丁寧に調理された鉄板焼コースをご賞味いただけます。
天井まである大きな窓から楽しめる景色が、お食事と空間のアクセントに。大切な方のおもてなしに個室もご用意しております。
厳選食材の会席料理、こだわりの江戸前鮨、野菜が主役の鉄板焼きといった多彩なメニューを通じて、熟練の技が引き出す、自然の恵み豊かな広島で採れた山の幸や海の幸をご堪能いただけます。
料理を彩る、料理長自ら選定した和モダンの器や、広島産の銘酒もご用意。
日常を忘れる優雅な時間をここ雅庭でお楽しみください。
【6月の日本食「雅庭」おすすめ情報】
■会席・雅
広島産天然鮎など、夏に美味しい食材を厳選、
香味ひろがる初夏の会席をお届けいたします。
＜メニュー＞
【先附】水無月豆富 文銭蛸 オクラ 赤黄パプリカ 味噌ドレッシング
【吸物】海老真薯 焼茄子 ずんだ擦り流し
【造り】旬のもの 芽物一式
【焼物】天然鮎の塩焼 酢橘 焼前
【温物】和牛と牛蒡・占地の玉地寄せ 亀甲餡 七味
【食事】玉蜀黍御飯 留椀 香の物
【デザート】青梅密煮ゼリー寄せまたは サクランボのケーキ
2020年6月1日（月）〜30日（火）
ランチ＆ディナータイム
■詳細はホームページでご確認ください
| 所在階 | 7F |
|---|---|
| 営業時間 | ランチ 11:30〜14:30（LO 14:00） ランチ（土・日・祝） 11:00〜14:30（LO 14:00） ディナー 17:00〜22:00（LO 21:00） |
| 座席数 | テーブル席：74席 鮨カウンター：10席 鉄板焼き：8席 |
| 個室 | 半個室：2〜4名2室、 2〜6名1室 完全個室：2〜8名3室 (2部屋つなぎで最大18 名まで収容可能、 VIPルーム（6〜12名1室） |
| アピールポイント | どの御席でも鮨、鉄板、会席のお料理を御注文いただけます。 個室も無料でご用意しております。 |
気軽に、そして心のままにお食事を楽しみながら体感するすべてが、お客さまの豊かな時間をつくる”架け橋”となる「ブリッジ」ならではのおもてなしをご堪能ください。
見た目に楽しい色とりどりの前菜やサラダ、お客様から注文を受けてから調理する熱々のパスタ。
味はもちろんのこと、お客様の五感すべてを刺激します。
【6月のブッフェレストラン「ブリッジ」おすすめ情報】
■【6月】北海道フェア
帯広豚丼や、スープカレー、カニの甲羅グラタン、セイロで蒸した点心など北海道の地元グルメや北海道産の食材を使ったメニューが登場。旬のトウモロコシを使ったアレンジメニューのコーナーもおすすめ。ディナーはシェフが目の前の鉄板で調理する、できたてのジンギスカンもお楽しみいただけます。
《ライブキッチン ランチ＆ディナー》
蟹雑炊のチーズ焼き
《ランチ限定メニュー》
カービングステーション：豚ロース肉のグリルと新じゃがのドフィノワーズ
《ディナー限定メニュー》
カービングステーション：鉄板ジンギスカン
2020年6月1日（月）〜30日（火）
ランチ＆ディナータイム
■【6月】サマースイーツブッフェwithハーゲンダッツ
まずは6種類の特製ウエルカムスイーツをお席までお持ち致します。
ハーゲンダッツ アイスクリームを使用したスイーツが登場！パフェやシェイクで味わっていただける他、温かいサクッとしたクイニーアマンに冷たいアイスクリームを挟んだ「自家製ホットクイニーアマンサンド」も見逃せない一品です。
[開催日]2020年6月の土日開催
[開催時間]15:00〜16:30
■詳細はホームページでご確認ください
| 所在階 | ロビー階（L） |
|---|---|
| 営業時間 | ブレックファスト 06:30〜10:00 ランチ 11:00〜14:30 ディナー 17:30〜22:00 アラカルト 06:30〜23:00 |
| 座席数 | テーブル席：108席 |
| 個室 | 12名まで |
| アピールポイント | 明るく広々とした店内にて、月替わりで各国の料理が味わえるブッフェをお楽しみください。 プライベートルームもあり、お子様連れでも安心してご利用いただけます。 |
日本食「雅庭」の上質な和の空間を備え、洗練されていながら木のぬくもりが居心地の良さを感じさせる大人の雰囲気の「雅庭」バー。
広島のこだわりの銘酒をはじめ、世界中のワイナリーから厳選したワインやオリジナルカクテルをご用意。
お客様同士での語らいやバーテンダーとのコミュニケーションをお楽しみいただけるのはもちろんのこと、お一人でゆっくりおくつろぎいただくのにも最適な場所です。
大人のくつろぎ空間「雅庭」バーで、とっておきの上質な時間をどうぞ。
■【6月の「雅庭」バーおすすめ情報】
モヒートとフルーツ爽やかな雅庭BARオリジナルカクテルをご用意しております
■詳細はホームページでご確認ください
| 所在階 | 7F |
|---|---|
| 営業時間 | 17:00〜24:00（LO 23:30） |
| 座席数 | 38席 |
| 個室 | 1室（6〜12名様） |
| アピールポイント | 2次会などにご利用いただける 個室も無料でご利用いただけます。 |
ロビーから続く吹き抜けと大きな窓、心地よい開放感で満たされたカフェスペースで、至福のティータイムをどうぞ。
ショーケースには、世界のシェラトンで共通のレシピで作る大人気のジャンボクロワッサン、オリジナルのプレッツェルなどの焼き立てパンや、パティシエによる見た目も美しい月替わりのスイーツが並びます。
お待ち合わせやご休憩など、お客様の目的に合わせてご自由にご利用ください。
【ロビーラウンジおすすめ情報】
月替わりのスイーツをご用意してお待ちしております。テイクアウトも可能です。
■詳細はホームページでご確認ください
| 所在階 | ロビー階（L） |
|---|---|
| 営業時間 | 06:30〜23:00 |
| 座席数 | 23席 |
| アピールポイント | 特製の月替わりのスイーツなどをゆったりとした空間でお楽しみいただけます。 |
お客様へ
