ほのかな甘みと粘りが美味しい、炊きたての魚沼産コシヒカリ。 日本海で水揚げされた新鮮な魚介類は、お洒落な盛り込みに。 どれも予め用意しておくのではなく、一品一品、お客様の食べるタイミングを考慮して調理しています。 味はもちろん、見た目の美しさにもこだわりました。 香りや食感など、皆様の思い出に残る料理になることを願っています。 | ||||
四季折々の旬を会席で(仕入れにより内容が変わります) | 旬の獲れたて日本海の幸 | ご当地名物魚沼産コシヒカリ | ||
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