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望楼NOGUCHI函館 お食事

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クチコミ・お客さまの声
急遽お部屋のグレードアップとなり、とてもリラックスして過ごすことが出来ました。料理のご配慮も素晴らしく全て美味...
2020年03月16日 11:03:06
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夏の会席料理
夏の会席料理お品書き
KANPAI
〜食前酒〜

夏のオリジナルカクテル“滄海”
OMOTENASHI
〜歓迎の一皿〜


“夏木立”
ブリつみれの冷やし鉢 ヤマメのいかだ揚げ
自家製函館産イカ飯 ブイヤベースのアスピック
枝豆のマカロン 磯ツブ貝酒煮
道産豚のパテ〜塩ヨーグルトと夏野菜のソース〜
SOUP
〜椀物〜

レタスと枝豆のスープ
OTSUKURI
〜お刺身〜

津軽海峡産本マグロ〜ガゴメ昆布醤油&わさびと共に〜
北海道産ときしらずの炙り
海峡便り
朝獲れ塩水ウニ
ボタン海老の一本握り〜自家製エビ塩と共に〜
MAIN
〜お肉料理〜

美瑛牛のサーロインのグリエ&森町産ポークリブのグリエ
道南野菜添え
OSHOKUJI
〜ご飯・留椀・香の物〜

道南発祥ブランド米「ふっくりんこ」の釜炊きごはん
北海穴子の蒲焼き ごぼうの柳川風たまご寄せ
料理長手作りの漬物盛り 登別藤崎わさび園の「わさび昆布」
前浜ふのりのお味噌汁
DESSERT&DRINK
〜デザート〜

夏のフルーツのパンナコッタ ガトーブルーベリー
フローズンヨーグルト白玉ぜんざい
自社農園お野菜プリン


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