◆懐石宿 水鳳園(すいほうえん) ◆ 全国米食味鑑定コンクールや日本一美味しいお米コンクールで最優秀に輝いた 下呂特産米を水鳳園敷地内にあるミニ田んぼで観賞用に栽培 →宿泊プラン一覧はコチラです★ |
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◆最上級A5等級の飛騨牛 最上級A5等級の特選飛騨牛。コース料理の中に必ず飛騨牛は含まれます。 |
◆1品ずつ順に・・ 手作りの出来たてのお料理を一品ずつ順にお部屋にお運びする。手の込んだお料理に舌鼓♪♪ |
◆飛騨牛すき焼き 特選飛騨牛によるすき焼き会席コース(冬季限定)悠佳亭 囲炉裏庵でお選び頂けます。 |
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◆朝採れた新鮮な卵 餌にもこだわった朝採れた卵(もみじ卵)で作られる自慢のだし巻きたまご。(朝食) |
◆酢の物の一例 燻製サーモンの甘酢掛け・揚げ牛蒡かけ |
◆ホクホクのかまど炊きごはん 岐阜県の自慢の原石に認定された下呂特産米【銀の朏(みかづき)】をより美味しく炊ける、悠佳亭の『かまど』 |
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◆囲炉裏で提供される「囲炉裏懐石料理」 富士山の溶岩板遠赤効果で飛騨牛もより美味しく味わえる。 |
◆鮎の塩焼き 人気の焼きたての鮎・夏の食べ放題プランで |
◆足もラクラクの掘りごたつ式 個室の囲炉裏〔天の間〕 8名様まで・・・・〔光の間〕 |
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