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黒牛プラン
薩摩黒毛和牛ステーキ
篤姫の手鞠造り (カツオのたたき)
薩摩黒毛和牛のステーキに3種の薬味をご用意いたしました。鹿児島黒牛のきめ細かく柔らかい肉質と、筋繊維にバランス良く織り込まれた霜降りの織りなすとろけるような食感を、まずはシンプルに坊津の手作り塩でお召し上がりください。
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黒潮プラン
薩摩ブイヤベース
(ワタリガニ・海老・イカ・真ダラ・アサリ他)
ワタリガニや海老、烏賊など地元の海の幸をかつお出汁やトマトをベースにし、アジアンスパイスを使い旨みたっぷりの海鮮スープを作り上げました。ピリ辛スパイスの効いた料理長自信作です。追い出汁をご用意いたしますので、お出汁で調整してお召し上がりいただけます。
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黒豚プラン
六白黒豚しゃぶしゃぶ
サツマイモを飼料として育てられた鹿児島県産の六白黒豚は、肉質が非常に良く、別格のものと評価されています。六白黒豚のまったりとした甘みを鰹出汁で召し上がっていただく当ホテルの一番人気の会席です。
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こちらの宿泊施設は、宿泊者からの総合評価点数が高い、もしくは多くの宿泊実績がある等の独自の条件を満たしたプリファードプログラム参加施設です。楽天トラベルへサービス利用料を支払うことにより、原則同条件の他の施設よりも上位に表示されています。（ヘルプページ参照）
