私が〈オープンキッチン〉に注目したきっかけは、
毎年、ここ佐津地区で開催されるイベント
「活いかソーメン早食い大会」でした。
関西方面からも挑戦者が来られるこのイベントで、私がお客さんの目の前で活イカをさばいた時、みなさん興味津津で身を乗り出してご覧になられました。
私たちにとって、魚をさばいたり、料理を作ることは毎日のことなのですが、
お客様に喜んでいただけるなら、ぜひ、見ていただこうと思い、
この度対面式のカウンター席〈オープンキッチン〉を設けました。
まずは「目で愉しんで」次に「舌で味わう」…
時には会話もまじえながら、旬の魚をまるごと堪能していただきたいと思います。
こちらの宿泊施設は楽天トラベルボーナスプログラム対象で、お客様の国内宿泊回数に応じてポイントアップが適用されます。また楽天トラベルへサービス利用料を支払うことにより、原則同条件の他の施設よりも上位に表示されています。（ヘルプページ参照）
