楽天トラベルトップ > 朝ごはんフェスティバル(R)2015 > 中日本大会 > 飛騨高山 本陣平野屋 花兆庵
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【中日本大会】岐阜野菜・豆
“おかわり”が止まらない！花兆庵自慢の朴葉味噌
「みそざい三年身上（しんしょ）をつぶす」飛騨では昔からこう言われます。朴葉味噌をおかずにするとご飯を何杯も食べてしまい蓄えがなくなってしまう、それほどまでに美味しいという意味です。焜炉に火をつけると漂う食欲を掻き立てるお味噌の香り・・・花兆庵ならではのおもてなしと共に調理長がこだわり抜いた飛騨高山の郷土料理「本陣平野屋花兆庵の朴葉味噌」をご堪能くださいませ。
お客さまの声95
それぞれの家庭で味が異なる飛騨の家庭料理を当館ではお砂糖などは一切使用せず、糀の持つ自然の甘みでお召し上がり頂きます。当館オリジナルの「朴葉味噌」をお楽しみください。調理長藤原司盛
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