播磨は山があり、川があり、海がある恵まれた土地。
旬の一番おいしいものに「全部出会える」四季折々の料理をお届けします。
生産者の想いを一皿一皿にのせて、ここでしか体感できない驚きと感動を味わっていただきたいと考えております。
　　素材を最大限に活かしながら様々な「出会い」を創り出します。