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会津東山温泉 庄助の宿 瀧の湯 お料理/会場のご案内

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クチコミ・お客さまの声
お部屋が空いていたという事で、グレードアップして頂きました。お部屋は、二人だと贅沢すぎる様な広さで、内装もお洒...
2016年11月29日 14:53:48
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厳選素材の一例

会津の旬の厳選素材、地元の食材を中心に厳選し、お客様に提供しております。

厳選素材の一例
会津馬肉(桜)会津馬肉は、街中のスーパーマーケットのほとんどで手に入るほど会津の生活に密着した料理です。当館の馬肉は、一般には流通せず一頭に1.5キロしか取れない最高級霜降り肉を使用しています。
会津地鶏会津地鶏は、天正年間に会津地方に伝来され、他鶏種と交雑されず純粋なまま400年間維持されている貴重な鶏です。東京の高級料亭でも使用される深みのある濃厚な旨味をご堪能ください。
会津産黒毛和牛会津産黒毛和牛は、農家で1、2頭、手塩にかけて高級牛を飼育します。黒毛牛は松坂・米沢牛に劣らない希少で大変美味しい牛肉です。
豆腐

豆腐

日本を代表する最澄や、空海の時代に、「一三権実論争」を最澄と起こした会津仏教の開祖徳一が、会津にとうふ文化をもたらしました。会津料理に豆腐料理が多いことが頷けます。

会津米

会津米

全国的に有名な「魚沼産コシヒカリ」に勝るとも劣らない品質をもつ会津米。磐梯山の美味しい伏流水で、贅沢に育てられたお米は、当館の自慢です。朝のつきたておもちにも、最高級黄金米を使っております。

刺身

刺身

当館のお刺身は、磐梯山の伏流水という名水で育てられた鮮魚を使用しております。岩魚をはじめ、海の魚を陸封し、淡水魚と海魚の両方の良さを持つ会津雪鱒など、当館でしか味わえない逸品です。


別注料理
磐梯三たて小盛蕎麦540円
会津三種のにぎり1,620円
会津牛しゃぶしゃぶ3,780円
会津牛すきやき3,780円
会津牛霜降りにぎり寿司1,300円
会津牛トロ刺身2,160円
会津牛ステーキ和風味50g2,160円
会津牛ステーキ和風味100g4,320円
会津さくら炙り寿司1,080円
会津さくら刺身1,620円

会場食のご案内
料亭「開花亭」

料亭「開花亭」

隠れ家をイメージした料亭。2013年6月リニューアルオープン。個室はもちろんのこと、高級な和室や、オープンキッチンでのカウンター席、バーカウンター席、眺望自慢の窓際カウンター席もご用意。

お食事処「四季亭」

お食事処「四季亭」

窓いっぱいに四季の移ろいを感じられることから名付けられた「四季亭」。少人数での貸切も承っております。夜からは「会津らーめん」などもお愉しみいただける「らーめん処」としても営業いたします。

ぎゃらりーだいにんぐ「花みずき」

ぎゃらりーだいにんぐ「花みずき」

2010年5月リニューアルオープン。棟方志功の作品が展示してある会食場。夕食会場の一例になります。貸切にも対応しております。

会場食「おはら亭」

会場食「おはら亭」

会食場「おはら亭」では、畳にテーブル(ダイニング)スタイルでご夕食をお召し上がりいただけます。お年寄りや足腰のお悪い方にもご好評をいただいております。

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